Finom és gyors ebéd egy tepsiből (Forrás: GettyImages)
A kelbimbónak keserű íze van, és nem mindenki támogatja őket. Ha tetszik, akkor jól jár, mert ennek a zöldségnek sok egészségügyi hatása van. Szabályozza az emésztést, erősíti az immunitást, segít leküzdeni a fáradtságot, csökkenti a magas vérnyomást és még sok minden mást. A hasznos anyagok mellett kiválóan alkalmas különféle ételekhez. Köretként kiváló, salátákhoz és levesekhez alkalmas, de ízletes és sült is.
Szükségünk lesz:
- 400 g kelbimbó
- 500 g csont nélküli csirkecomb
- 200 g szalonna
- 2 PL vaj
- 2 PL sima liszt
- 500 ml tej
- 200 g kemény sajt
- szerecsendió
- olaj
- só bors
Megközelítés:
1. Vágjuk kockákra a húst, fűszerezzük, sózzuk és serpenyőben megpirítjuk.
2. Forraljuk fel a kelbimbót sós forrásban lévő vízben (3 perc), majd szűrjük le és öblítsük le hideg vízzel.
3. A szalonnát serpenyőben megpirítjuk.
4. Öntsük a kelbimbót kikent tepsibe, a sajtot finomra reszeljük.
5. Tegyen sült szalonnát a rózsákhoz.
6. Melegítsük fel a vajat egy mélyebb edényben.
7. Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze. Öntsön 250 ml tejet, és habverővel alaposan keverje össze.
8. Ezután adjuk hozzá a tej második részét, amelyet szintén összekeverünk, adjunk hozzá sót, borsot és egy csipet szerecsendiót.
9. Vegye le a lángot, és öntse a reszelt sajtot az edénybe.
10. Tegyen húst a tepsibe, és öntse a mártással. 180 ° C-on sütjük.
Milyen ételeket használ a kelbimbó? Írjon más olvasóknak tippeket a receptekről a cikk alatti beszélgetésben.