A legfrissebb tanulmányok szerint ez a zöldség a rák ellen is védelmet nyújt, és ha legalább hetente egyszer bevesszük étrendünkbe, akkor ennek a betegségnek az esélye akár 27% -kal kisebb lesz. A karfiol egészséges és diétás zöldségféléknek minősül. Segít a fogyásban. Alacsony energiaértéke van, és testünk könnyen feldolgozhatja. Mindennek mellett segít a vesék kezelésében, csökkenti a vérnyomást, támogatja a haj növekedését, segíti a vérképzést, csökkenti a cukorbetegség kockázatát. Ma megmutatom, hogyan lehet egyszerűen és gyorsan elkészíteni a karfiolt. Tudom, hogy sokan klasszikusan sütik, de ez nem egészséges módszer a főzésre.
Amire szükséged lesz?
- 1 db karfiol
- 150 g sajt (a választást rád bízom)
- 150 g csirkés sonka
- 2 tojás
- 1 tejföl
- koktélparadicsom
- só, fekete bors
- 2 evőkanál olívaolaj
Eljárás - előkészítés-sütés
- Először forraljuk fel a karfiolt sós vízben. Ne feledje, hogy nem szabad forrni, azt javaslom, hogy félpuha helyen főzzük. Ha elkészítette a karfiolt, szűrje le. A sonkát vágjuk apró kockákra, a paradicsomot pedig vágjuk ketté.
- Törjön két tojást egy tálba, és adjon hozzá egy finom tejfölt. Keverje össze a keveréket és ízesítse sóval és fekete borssal.
- Kenje meg a sütőedényt olívaolajjal. Helyezze az aljára a főtt karfiolt, amelybe fokozatosan helyezze a sonkát, a paradicsomot, a sajtot, és ismételje meg az eljárást.
- Karfiol öntött a tojás keverékére.
- Előmelegítjük a sütőt 170 fokra, és kb 20 percig sütjük.
- Friss salátával tálaljuk.
TÍPUS: Ha nincs időd sütni, remek tanácsokat adok neked. Főzzük meg a karfiolt, és vágjuk apróra. Tegyen 2 evőkanál olívaolajat a serpenyőbe, adjon hozzá karfiolt, paradicsomot és sonkát. Kb. 5 percig pirítjuk, és beleöntjük 3 felvert tojás keverékét. Adjunk hozzá sót és fekete borsot. Várja meg, amíg a tojások készen állnak. Tányéron tálaljuk reszelt sajttal. Tökéletes az íze!
Akár az egyik, akár a másik változat mellett dönt, úgy gondolom, hogy tetszeni fog, és a karfiolt is belefoglalja étrendjébe.