Közeledik gyermeke születésnapi partija, és azon gondolkodik, mire süthesse? Az év folyamán szó szerint megvédi gyermekét az édességektől, miért változtatja meg egészséges életmódját éppen az ünneplés alatt? Van egy tippünk egy egészséges születésnapi tortához a kisgyermekek számára.
Amikor a gyerek nem szokott cukrot használni, akkor előfordulhat, hogy nem is szereti az édes süteményt, és feleslegesen nehéznek érzi magát utána. Az egészséges étrendet fogyasztó gyermek ízlelőbimbói érzékenyek, még nincsenek tele erős és kifejező ízekkel.
Az első születésnap ünnepén nem kell túl sokat gondolkodni. Süthet egy klasszikus piskótát, gyümölcstortát piskótával vagy emeletes süteményt gyertyákkal ... Ennek ellenére a gyermek leggyakrabban kíváncsian temeti el a kezét tejszínhabban vagy tejszínben, és ez fel van szerelve. Ezért elég, ha a tejszínhabhoz vagy a joghurtos krémhez díszítéshez nem adunk cukrot. A cukormentes tejszínhabbal díszített tortát az idősebb vendégek megeszik.
A második születésnap ünnepén a kisgyermek azonban már rájön, hogy a torta neki vagy neki való, és csak a gyermek étvágyától függ, hogy mekkora darabot tud kezelni.
Ezért kínálunk egy sütemény receptet, amelyet nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is élvezhetnek. Torta, amelyből megbánás nélkül duplát adhat gyermekének, és este nem lesz nehéz neki.
Szüksége van (26 cm átmérőjű tortaforma):
Tészta:
500 g őrölt zabpehely
7 felvert tojásfehérje
3 evőkanál kókuszolaj (dió)
4 evőkanál méz (ha a gyermek nem allergiás rá)
1 teáskanál szódabikarbóna
Töltő:
4 darab 250 g-os túró
1 Philadelphia terjedt
4 evőkanál méz (ha a gyermek nem allergiás rá)
házi eperlekvár (lehet, hogy nem)
Megközelítés:
Havat csapkodunk a fehérjékből. Egy tálban keverjünk össze pelyhet, kakaót, kókuszt, szódát és egy csipet sót. Adjon hozzá tejet és mézet a tésztához, és tésztát készítsen. Óvatosan keverje össze a fehérje havat. Osszuk két részre a tésztát, melyeket a formában 180 fokon kb 30 percig sütünk. Lehűlés után mindegyik korpuszt levágtuk úgy, hogy négyen rendelkezzünk. Közben az összes hozzávalót összekeverve elkészítettük a tölteléket. Ezután dörzsölje meg az egyes korpuszokat a töltelékkel, hogy a torta rugalmas legyen. Díszíthetjük kókuszdióval és gyümölcsökkel, vagy cukrozatlan tejszínhabbal.