A születésnapi parti öröme egy kézzel készített süteménnyel gyönyörű meglepetés. De mit tegyünk, ha nincs ideje sütni, vagy ha nem mer? A biztos fogadás egy palacsinta torta. Ki ne szeretné már a palacsintát? Ezenkívül bármilyen módon elkészítheti, "sütés" nagyon egyszerű és különösen gyors. Elkészítettük a palacsintatorta receptjét kávé töltelékkel, szederrel és málnával. Hogyan kell csinálni?

recept

Mi kell egy palacsintasüteményhez szederrel és málnával

  • 100 g sima liszt
  • 250 ml teljes tej
  • 2 tojás
  • 2 PL kristálycukor
  • 1 PL olvasztott vaj
  • csipet só
  • kókuszolajat egy serpenyőben

  • 250 g mascarpone
  • 350 ml tejszínhab
  • 100 g porcukor
  • 100 g málna
  • 100 g szeder
  • 20 ml eszpresszó

Hogyan készítsünk palacsinta tortát szederrel és málnával

1. Öntsön tejet egy nagyobb tálba, keverje össze a tojást, a cukrot, az olvasztott vajat és egy kevés sót. Ezután adjuk hozzá az átszitált lisztet, alaposan keverjük össze a keveréket és hagyjuk állni legalább fél órán át. A tésztát azonban könnyen elkészítheti egy nappal korábban, és hűtőszekrényben hagyhatja.

2. Olvasson fel egy evőkanál kókuszolajat egy forró serpenyőben, és kezdjen palacsintát készíteni. Ha úgy találjuk, hogy a tészta jelentősen megvastagodott, adjunk hozzá egy kevés tejet és keverjük össze. Ezután öntsön egy kisebb tészta gombócot a serpenyőre, vegye a kezébe a serpenyőt, és döntse meg úgy, hogy a tészta az egész felületen elterjedjen. Az egyik oldalon pirítsa meg a palacsintát, a másikon fordítsa meg és pirítsa meg. Addig ismételjük az eljárást, amíg hiányzik az összes tészta - kb. 10 palacsintának kell kijönnie belőle.

3. Ha van kávéfőzőnk, akkor kb. 20 ml erős eszpresszót készítünk, ha nincs, akkor használhatunk például 3 PL instant kávét és 1 PL kávé likőrt, amelyet egy eszpresszó helyett töltelék. Ez úgy történik, hogy a mascarponét porcukorral és tejszínhabbal összekeverjük (szilárdra). Keverjük össze a kávé részét a mascarpone részével, és van egy töltelékünk.

4. Tegye az első palacsintát egy szép tálcára vagy egy nagy tányérra, kenje meg krémmel, és tegyen rá pár félbe vágott málnát és szedret. Addig folytatjuk ezt az eljárást, amíg az összes palacsinta és tejszín le nem telik - a torta tetejére krémes réteget viszünk fel. Egész szederrel és málnával díszítjük. Az így elkészített tortát legalább egy órán át hagyja megszilárdulni a hűtőszekrényben, és örömet szerezhetünk a születésnapi partinak. Vagy csak élvezze.

Tempo típusa: Ha palacsinta tortát szeretne készíteni, hogy szokatlanul nézzen ki, akkor egy egyszerű receptünk van. Csak adjunk hozzá 3 PL holland kakaót a palacsinta ösvényhez, így a torta gyönyörű csokoládé színű lesz, és ízletes lesz mind a kávé töltésével, mind a szederrel és a málnával. Ezután díszíthet egy ilyen tortát csokoládé forgácsokkal. Otthon könnyen elkészíthető: vízforrásban megolvasztjuk a forró csokoládét, leöntjük sütőpapírral bélelt tepsire, ledaráljuk, hagyjuk a hűtőben megkeményedni, majd éles késsel és a forgácsokkal hosszú mozdulatokat kell végrehajtani születtek. Próbáld?