1 éves korukban a gyermekek megnyílnak az új élelmiszerek felé, amelyek eddig nem voltak megfelelőek számukra. A szülők más tápláló ételeket is adhatnak gyermekük ebédlőjébe, hogy új ízekkel gazdagítsák a gyermeket.
A cikk tartalma
Étel a nap folyamán
Készítettünk nektek egy példát egy éves gyermek étkezőjére, amely példaként szolgálhat Önnek gyermeke napi "pápai" rendszerének összeállításakor.
Reggeli
Reggelire a gyermeket a lehető legváltozatosabb ételekkel szolgáljuk fel, miközben az egyes összetevőket megváltoztatjuk és kombináljuk. A gyermek fokozatosan megtanul mindent megenni. Teljes kiőrlésű kenyér kenettel, zöldségekkel, sajttal, sonkával alkalmas.
Falatozás
Tíz évesen a legjobb a gyermek gyümölcsét szolgálni. Vághatjuk és szépen elrendezhetjük egy tányéron, ami nagyon érdekli a gyermeket, vagy elkészíthetünk gyümölcspürét. Ideális esetben friss szezonális gyümölcsöket szolgálunk fel.
Az egyéves gyermek ebédje levesből és főételből áll. Ha a leves húst tartalmaz, készítse el a második ételt hús nélkül. Nem adunk túl nagy adagokat. Köretként gyümölcskompótot tálalhatunk a gyermeknek.
Olovrant
Az olovranthoz mézzel édesített joghurt gyümölcs, sütemények lekvárral, kakaóval, teával illenek. Nem szabad cukorkát és desszerteket adni a gyermeknek, hogy a gyerek ne szokja meg őket.
Vacsora
Vacsorára a gabonakása nagyon alkalmas egy éves gyermek számára, amely tele van és sokáig kielégíti. Rizs, zabkása, kukorica, hajdina zabkása megfelelő. A 12 hónapos gyermekek vacsorájának másik alternatívája a puding, puding, joghurt vagy vegyes túró.
Egyéves gyermek étlapja
Az egyéves csecsemő még mindig szoptat (annak kell lennie). Ha az anya nem szoptatja, mesterséges anyatejpótlást végez. Emellett azonban szilárdabb étrendet is fogyaszt levesek, pürék, párolt zöldségek és apróra vágott hús formájában. 1 év alatti gyermekek számára elkészíthetünk családi ételt, de az nem lehet túl zsíros, zsíros, sós, édes, de nem túl terjedelmes.
Az anyáknak nagyobb az összetevők választéka, amikor 1 éves kortól készítik a gyermekeket, mivel ezek a gyerekek már többféle ételt fogyaszthatnak. Bár továbbra is anyatejjel, zöldségekkel, tésztával, finomságokkal, gyümölcsökkel, tejtermékekkel és egészséges zsírokkal táplálják őket minőségi olajok és magvak formájában, fokozatosan az étrend alapjává válnak.
Új élelmiszerek az első születésnap után. Említettünk már egy tojást, azaz tojásfehérjét, amelyet a gyermek 1 éves korában megehet - természetesen azzal a feltétellel, hogy ez nem okoz allergiás reakciót.
Citrusfélék
A 12 hónapos, azaz egyéves gyermek étrendjében szereplő egyéb ételek közé tartoznak a citrusfélék. Ezeket azonban először nagyon óvatosan adjuk be, ami azt jelenti, hogy teáskanálnyi adagokkal kezdjük. A citrusfélék után javasoljuk, hogy várjon 24 órát, hátha van-e valamilyen káros reakció a gyermek testében, és ha nem, akkor folytathatjuk az alkalmazást és fokozatosan növelhetjük az adagot.
Szója és szója termékek
A szója gazdag növényi fehérjeforrás, és az 1 éves kortól már fogyaszthatják is a gyermekek. A Syrtofu (szójasajt) 12 hónapos csecsemő számára alkalmas, fehérjét, növényi zsírt, rostot tartalmaz, kalcium- és vasforrás.
Bár a méz egészséges, édes és kevesen szeretik, mégis óvatosnak kell lenni a gyermekek etetésekor, mert a méz is allergén. Tartalmazhatja a clostridium botulinum baktériumot, amely nem veszélyes az idősebb gyermekek és felnőttek számára, de kis csecsemőknél az ún. csecsemő botulizmus. A baktérium a botulinum toxint termeli, amely az egyik legerősebb ismert méreg. A csecsemők immunitása nem jó, emellett nagyon érzékeny emésztésük kevésbé savas környezetben van, ezért ez a baktérium komplikációkat okozhat a mézben. Az 1 év alatti gyermekek ételeinek és italainak édesítéséhez nádcukrot, melaszt, juharszirupot vagy sztíviát használunk. Egy 12 hónapos csecsemő is elkezdhet mézet enni étrendjében és italaiban, de óvatosan és fokozatosan adagoljuk. A méz nemcsak tea vagy tej, de például joghurt is alkalmas.
Gyümölcsök és zöldségek
Az első születésnapra a gyermek ajándékot kaphat új gyümölcs formájában, amelyet ezentúl megehet:-) Ide tartoznak a nehezebben emészthető fajok, amelyek nem alkalmasak az 1 év alatti gyermekek számára, például körte, szilva, káposzta, agyarak, szőlő.
Csirke hús
A csirkehús a legideálisabb az elején, mert nem zsíros, és a gyermekek emésztőrendszere jól tolerálja. A húst az első ételek részeként korábban (6-7 hónapos korban) tálalhatjuk a babának - természetesen jól összekeverve. Egy 12 hónapos csecsemő számára azonban sovány, apró darabokra vágott hús alkalmas, nem kell minden alkalommal összekeverni. Csirkét kínálunk párolt zöldségekkel, rizzsel, burgonyával (burgonyapüré alkalmas), vagy tésztával.
Sült csirkecomb
Nyersanyagok
- csirkecombok
- rizs
- kisebb hagyma
- néhány ág friss kakukkfű
- zöldségleves
- babérlevél
- néhány csepp olívaolaj
Megközelítés: Mossa meg és szárítsa meg a csirkecombokat. A combokat kettévágjuk és megszabadulunk a felesleges bőrüktől. Tegye a csirkecombokat tepsibe, és kissé ízesítse. Csepegtessen olívaolajjal és fedje le húslevessel. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, kakukkfű gallyakat, babérlevelet. Zárja le a sütőedényt, és 180 ° C-os fűtött sütőben süsse kb. 90 percig. Sütés után kivesszük a combból a húst a gyermek számára, és rizzsel tálaljuk.
Tészta
Tojásmentes tésztát is felszolgáltunk 8 hónapos kortól kezdve a gyerekeknek, az első születésnap után tojásos tésztát is tálalhatunk, vagy továbbra is tojás nélküli tésztát szolgálunk fel. Nagyon ízletesek zöldségekkel, hússal, de saláták és levesek részeként is.
Tészta saláta gyerekeknek
Nyersanyagok
- választott tészta
- 200 ml baba vizet
- 1 evőkanál borsó
- 1 sárgarépa
- 1 kisebb cukkini vagy egy darab nagyobb cukkini
- egy kis kukorica
- olivaolaj
Megközelítés: Öntsön baba vizet egy edénybe, és forralja fel. Tegyen tisztított zöldségeket, sárgarépát és apróra vágott cukkinit a forrásban lévő vízbe, és puhára főzze. Adjunk hozzá tésztát és főzzük kb. 5 percig. Csepegtetjük le, csepegtessünk le 3 csepp olívaolajjal és keverjük össze.
almás piték
Az alma olyan kedvenc gyümölcs, amellyel a gyermek már az első étkezéskor kapcsolatba kerül. Nagyobb gyermekek számára ízletes almás pitét vagy sütit is készíthetünk.
Almás keksz
Nyersanyagok
- 200g alma
- 200g zabpehely
- 70g vaj
- 1 teáskanál őrölt fahéj
Megközelítés: Hámozzuk meg az almákat, csupaszítsuk le a magokat, és finomra reszeljünk. Hagyja őket egy ideig szabadon állni. Közben a zabpelyhet finom lisztté őröljük. Keverjük össze őket puha vajjal és adjuk hozzá az almához. Megszórjuk fahéjjal, és elkészítünk egy tésztát, amelyet két órán át hűtőszekrényben tárolunk. Két óra múlva távolítsa el a tésztát, és tekerje egy körülbelül 5 mm vastag lapra. Különféle motívumokat (a legjobb kerekeket) vágunk ki, amelyeket egy bélelt tányérra teszünk, és 170 ° C-os hőmérsékleten körülbelül 15 percig sütjük.
Kenetek gyerekeknek
Egy éves gyermek már fogyaszt süteményeket, ezért jó, ha különböző kenetekkel festjük. Anya maga készítheti el a kenhető ételeket a gyermekek számára. Nem bonyolult, minimális időbe telik. Ihletet kaphat tippjeinkből.
1. Nyers terjedés
Kisgyermekek számára lágyabb, alacsony sótartalmú sajtokat használunk a kenetek elkészítéséhez, később a keményebb sajtokhoz is nyúlhatunk, amelyek szintén sósabbak. A burkolatban kerüljük az olvasztott sajtot.
Megközelítés: Adjon apróra vágott hagymát, metélőhagymát vagy más gyógynövényeket a sajthoz, és kenje meg a kenyéren.
2. Csicseriborsó terjed
A csicseriborsó hüvelyesek nagyon táplálóak és ízletesek. Az elkészítéshez előáztatott és főtt csicseriborsóra lesz szükség (kerüljük a konzerv csicseriborsót, mert tartósítószert és ízesítőt is tartalmaz)
Nyersanyagok
- csicseriborsó
- fehér cukrozatlan joghurt
- gerezd fokhagyma
- evőkanál olívaolaj
Megközelítés: A csicseriborsót joghurttal, zúzott fokhagymával és olajjal simára keverjük. Ízlés szerint adhatunk sót - de kis gyermekek számára nem használunk sót, vagy csak nagyon kis mennyiségben.
3. Sárgarépa elterjedése
Nyersanyagok
- 1 közepes sárgarépa
- 1 kisebb hagyma
- tojás
- kanál tejfölt
- Fehér joghurt
Megközelítés: A tojást keményre főzzük. Finoman reszeld le a sárgarépát egy reszelőn, vágd apróra a hagymát és add hozzá a sárgarépához. Keverje össze a fehér joghurtot és a tejszínt, és alaposan keverje össze.
4. A lencse elterjedt
Nagyon ízletes és egészséges, növényi fehérjékben gazdag kenhető.
Nyersanyagok
- 1 csésze lencse
- 2 evőkanál vaj
- 1 kisebb hagyma
- olivaolaj
- gyógynövények
Megközelítés: A lencséket éjszakára vízbe áztatjuk, hogy megpuhuljanak. Forraljuk fel a megpuhult lencsét, és hagyjuk kihűlni. Ezután merülő keverővel simára keverjük sűrű krémmé, amelyhez apróra vágott hagymát és gyógynövényeket adunk. A kenés alkalmas teljes kiőrlésű kenyérhez, de pirítóssal is remekül ízlik.
Amikor a gyermek elkezdhet tojást enni
A tojás egy ilyen új élelmiszer. Míg 1 éves koráig csak a tojássárgája volt alkalmas a gyermek számára (az első ételek része lehet), addig az 1 éves gyermekeknél a fehér is. Inkább nem szabad adni, mert allergén, és allergiához vezethet a gyermekben. A tojások nagyon gazdagok fehérjében és egészséges telített, egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakban. Ezenkívül a tojásfehérjék az emberek számára legkönnyebben emészthető állati eredetű fehérjék, és ezekből a fehérjékből származó energia könnyebb, ugyanakkor hosszabb ideig felszívódik. A tojássárgájában található anyagoknak köszönhetően serkentik az agy fejlődését, jobb koncentrációt, figyelmet és jobb koncentrációt. A tojások zsírban oldódó A-, E-, D-, K- és B12-vitaminokban is gazdagok, nyomelemeket is tartalmaznak.
Az anyatej továbbra is nagyon fontos egy éves csecsemő számára. Tudod, mit ne egyél szoptatás közben? Bővebben cikkünkben.