Nyersanyagok
§ szelet csirkehús
3-4. § fehér joghurt
§ őrölt feketebors
Recept eljárás
1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif "/> A csirkemell szeletét hosszabb csíkokra vágjuk, vagy egészben hagyhatjuk. Sózzuk, fűszerezzük és megszórjuk a curry-t fűszerekkel. 1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif "/> Vágja le a kis hagymát és olívaolajon pirítsa meg. Adjon hozzá húscsíkokat, amelyek mindkét oldalról húzódhatnak, fedjük le vízzel, és fedett pörköltet hagyjunk. 1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif "/> Közben egy almát nagyjából reszeljünk le. Kis mennyiségű - kb. 50 ml - vízzel hagyjuk tizenöt percig a fedél alatt párolni. 1/Temp/msohtml1/01 clip_image002.gif "/> A megfojtott almát összekeverjük három vagy négy evőkanál fehér joghurttal, amely megpuhítja a pürét és nagyon érdekes ízt kölcsönöz neki. Kóstolhatja a pürét egy kis fahéjjal vagy citromlével. 1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif "/> Salátát, rizst és pürét tálalunk egy tányérra, amelyre húsdarabokat helyezünk. A rizst és a húst ráönthetjük a sültre és az alapról a nagy hagymára.