gomba
Ünnepi vagy akár hétköznapi asztalok számára a tintahal és gombás saláta vagy a finom, töltött őszi test nagyszerű kiegészítő. Az ilyen snackek elkészítéséhez számos recept létezik, és nem nehéz kiválasztani a megfelelőt. Természetesen az ünnepi asztalhoz készített saláta különbözik a munkanapra készített salátától. Mindenesetre ez a cikk két receptet ismertet e snack elkészítéséhez: egyszerűsített és ünnepi.

Meg kell jegyezni, hogy ezeknek az étkezéseknek a költségei is nagyon eltérőek lehetnek a listák és a kitöltendő összetevők száma közötti különbség miatt. Az ünnepi téma és az anyagi lehetőségek alapján kiválaszthatja a legalkalmasabb receptet egy finom salmához tintahal és gombával.

Ünnepi recept gomba és tintahal harapnivalókhoz

Elég nehéz alkalom a tintahal uzsonnák elkészítésére - ez a holttestek feltöltése.

Hozzávalók széles választékát használhatja töltelékként. Ezek szolgálhatnak tojásként, sajtként, sárgarépaként és egyéb összetevőként. A gomba szintén népszerű összetevő a kalóriák feltöltésére. A gombákat általában erre a célra használják.

A tintahal kiválasztása a meleg formában felszolgált snack elkészítéséhez jobb, ha előnyben részesíti a kis tetemeket. A tetemek feldolgozása során különös figyelmet kell fordítani integritásuk megőrzésére. Milyen ételek szükségesek a tintahal és gomba forró salátájának elkészítéséhez snack formájában:

  • frissen fagyasztott hasított testek - 1 kg;
  • magas zsírtartalmú krém - ½ csésze;
  • sütőolaj;
  • gomba - 0,2 kg;
  • 1 hagyma;
  • kemény sajt - 0,1 kg;
  • paradicsom - 1 db;
  • több saláta levél.

  1. Az étel főzésének első lépése a tetemek feldolgozása. A teljes felolvasztás után el kell távolítania a filmet. Ezt a következőképpen teheti meg: végezze el a tetemeket forrásban lévő vízzel, és kézzel távolítsa el a fóliát. A tintahal feldolgozása nem sértheti integritását. Ha a tetemekben zsigerek vannak, akkor azokat is el kell távolítani. Más tintahalat meg kell főzni. A főzéshez főtt sós vizet használnak. A csontváz puhaságának megőrzése érdekében forrásban lévő vízbe kell dobni, 30 másodpercnél tovább ott kell tartani, és zajjal ki kell húzni. Várjon, amíg a víz felforr, miután a tenger gyümölcseit nem szabad. Ezután a tintahal készen áll a töltésre.
  2. Az ilyen tintahal gombával való töltelékének elkészítéséhez meg kell tisztítani a hagymát, vajban félig főni kell sütni, majd hozzáadni a hagymához apróra vágott gombát. Miután a termékek elkészítették a levét, addig kell főzni, amíg készen állnak. A lehűlés végén adjuk hozzá a paradicsomszeletet a serpenyő kis kockáihoz. Hozzáadja a lédússágot a töltelékhez.
  3. Ezután meg kell töltenie a csontvázat ezzel a töltelékkel.

Ezután tepsire tesszük, felöntjük a tejszínnel, reszeljük a kemény sajtot és megszórjuk tintahalral.

Mivel az összes terméket elkészítették sütés előtt, hagyja ezeket a gombával töltött tintahalat a sütőben csak addig, amíg a sajt meg nem olvad.

Miután felszolgálta ezt az ételt. Ehhez tegyen egy salátalevelet egy tányérra, és tegyen egyet minden sültre.

Saláta egyszerűsített változata gombával és tintahal

Ez a recept tintahaláta készítéséhez gombával, csatolt fotókkal könnyen elkészíthető. Ennek ellenére az összetevők jelentős mennyisége miatt az ilyen étkezés költsége jelentős lehet.

Milyen termékekre van szükség:

  • frissen fagyasztott hasított kalóriák - 0,25 kg;
  • izzó - 0,5 db;
  • pácolt gomba - 0,100 kg;
  • kemény sajt - 0,100 kg;
  • vaj - 1 evőkanál. l;
  • alacsony zsírtartalmú majonéz - 2 evőkanál. l;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • bors salátaöntethez.

  1. A recept szerint a tintahal gombával hideg formában szolgálják fel. Ezért elsősorban a tenger gyümölcseit főzze, hogy kihűljenek. Forraljuk forrásban lévő vízben további 30 másodpercig a fent leírtak szerint. Főzés után hagyni kell, hogy kihűljön.
  2. A tintahal után elkészítjük a hagymát. Finoman apróra vágva, fűtött vajban meg kell sütni, és hagyni kell kihűlni. Annak érdekében, hogy a hagyma gyorsabban lehűljön, egy sekély tányéron vékony rétegre teríthetjük, és ha lehetséges, hűvös helyre tesszük.
  3. A fokhagymát meg kell tisztítani, 2 gerezdet reszelni egy speciális sajtóval. Kemény sajtot reszelünk egy nagy reszelőn, és keverjük össze a fokhagymával.
  4. A tintahalakat csíkokra vágjuk.
  5. A pácolt gombákat gondosan meg kell szárítani, hogy a pác ne essen a salátába. A gombákat vékony szeletekre vágjuk.
  6. Amikor a tintahaláta saláta és a gomba összes összetevője elkészült, össze kell keverni, szükség esetén sót adni, felönteni a fekete borsot, összekeverni, majd szezonálisan majonézzel.

Bár első pillantásra úgy tűnik, hogy ez a recept nem olyan egyszerű, valójában csak 15-20 percet vesz igénybe.

Az összetevők keverésekor különös figyelmet kell fordítani arra, hogy mindegyikük lehűlt.

Ezt a salátát úgy tálalhatja, hogy egy salátástálba helyezi.

Amint az a cikkben leírt receptekből és a csatolt fotókból kiderül, a tintahalat és gombát tartalmazó saláták és snackek könnyen elkészíthetők. Bár az összetevők feldolgozása sokáig tarthat, mire a tartályba kerülnek, az eredmény szükségszerűen igazolja a ráfordított erőfeszítéseket. Ezenkívül az egyes receptek módosíthatók néhány összetevő hozzáadásával az összetételéhez, vagy fordítva, csökkentve annak mennyiségét. Az ilyen ételek remek kiegészítője tehát a sonka. Vékony csíkokra vágható és hozzáadható egy ilyen tálhoz. Ezenkívül ezek a receptek diverzifikálhatók konzerv kukorica hozzáadásával. 2 evőkanál egy kis adag salátához elegendő.

Ezért a képzelet és a találékonyság bemutatásával egyedi, de nagyon ízletes és egyedi saláta recepteket készíthet.