Remek borsóleves. Egyszerű olcsó recept a Jó Konyha weboldal műhelyéből. Egy kiadós, egészséggel teli leves, amelyet biztosan szeretni fog.
Borsó. Hüvelyes, amely könnyen elérhető és olcsó. A szárított borsó sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Tisztítja az emésztőrendszert és méregtelenítő hatású.
A szárított borsó rengeteg energiát ad testünknek, elég ahhoz, hogy jóllakjon. Támogatja az idegrendszer és a szívműködés megfelelő működését. Hatékonyan csökkenti a magas koleszterinszintet, jótékony hatással van a körmökre, a hajra és a szemre. Tehát mit adjak hozzá a végén? Ha egészséges és szép akar lenni, akkor a lehető leghamarabb vegye be az étrendbe a borsót.
Kiváló borsóleves burgonyával - olcsó és ízletes
- Felkészülési idő: 40 perc
- Adagok száma: 4-5
A levesek nagyon népszerűek, mert kiválóan alkalmasak ebédre, de vacsorára is. Merítsen ihletet ízletes borsóinkból burgonyával.
Az ízletes leves melegít és jóllakat. Ma hozunk egy levest, amelyet egész évben főzhet. Fantasztikus borsóleves burgonyával, amely gluténmentes. Főzz velünk játékosan és egészségesen. Főzz egy jó konyhával.
A legjobb borsóleves burgonyával - egyszerű, egészséges, fitt
(4-5 adaghoz)
Hozzávalók
- 2-3 gerezd - fokhagyma
- 1 ízlés szerint - só
- 1 ízlés szerint - kurkuma
- 1 evőkanál - őrölt pirospaprika
- 1 ízlés szerint - zúzott rasca
- 1 db - babérlevél
- 1 ízlés szerint - friss fűszernövények (petrezselyem, kapor, metélőhagyma)
- 1 ízlés szerint - szárított majoránna
- 3 golyó - egész fekete bors
- 3 db - közepes méretű burgonya
- 1 db - kisebb hagyma
- 3 evőkanál - vaj vagy olívaolaj
- 2 teljes marék - sárga borsó
Remek borsóleves burgonyával - recept eljárás
Hozzávalók: 2 teljes marék sárga (szárított) borsó, 3 közepes méretű burgonya, 1 kis hagyma, 2-3 gerezd fokhagyma (ízlés szerint), 3 evőkanál vaj vagy olívaolaj megkóstolni a levest: só, zúzott rasca, kurkuma (ízületek számára kiváló, gyulladáscsökkentő hatása is van) - ízlés szerint 1 babérlevél, 3 golyó egész fekete bors, 1 evőkanál őrölt pirospaprika a C-vitamin további ízesítésére és kiegészítésére: szárított majoránna (ízlés szerint) vagy friss fűszernövények (petrezselyem, metélőhagyma vagy újhagyma)
Tipp neked
- A sárga (száraz) borsót néhány órán át, de lehetőleg egy éjszakán át hideg vízben áztatjuk. A borsó nemcsak megduzzad, hanem a gázképződéstől is megszabadulunk. Aztán leöntjük a vízből.
- Tegye a borsót egy edénybe, öntsön vizet (1,3 l) és főzze. Hozzáadjuk a babérlevelet, a teljes fekete borsot, az összetört rascát, a kurkuma, tehetünk hagymát is.
- Hámozza meg a burgonyát, mossa meg, vágja kisebb kockákra. A burgonyát tésztára is reszelhetjük, hamarabb megsül. Féllágy borsóhoz adjuk.
- A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk. Vajban vagy olajban egy pohárban megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, végül az őrölt pirospaprikát.
- Az így elkészített lisztmentes szószt hozzáadjuk a borsóleveshez. Forraljuk fel a levest, sózzuk meg, különben fűszerekkel is ízesíthetjük, ha szükséges.
- Ha friss fűszernövényeket adunk a leveshez (friss petrezselyem, metélõhagyma, kapor), akkor a szárított majoránnát is kihagyhatjuk. A majoránnát csak a végén adjuk hozzá.
- A szárított majoránnát kézzel kell összetörni, az íze gyönyörűen felszabadul, a leves csodálatosan illatozik. Csak főzzük egy ideig, hogy csak megpuhuljon a levesben.
Jó konyhai tipp: Valami a hús szerelmeseinek. A borsó főzéséhez adjuk hozzá a kockákra vágott sonkát vagy kolbászt. A leves sokak számára gazdagabb, sokkal finomabb lesz.