A mandulát a legtöbben sütéshez használják, vagy alkalmi finomságként szolgálnak, amikor nincs "jobb" dolgunk. Az igazság az, hogy ezek a diófélék rendkívül hasznosak az emberi egészségre. Bár kalóriatartalmú, számos tudományos tanulmány megerősítette, hogy nem okoznak súlygyarapodást. Éppen ellenkezőleg, az egészséges zsírok magas tartalma miatt segítenek a túlsúly elleni küzdelemben.
A mandulafa, amely a sárgabarackunk vagy az őszibarack fáira emlékeztet, Olaszország, Spanyolország, Marokkó és a Közel-Kelet területein virágzik. A mandula korábban az étrend egyik értékes része volt, mert segítettek kielégíteni a fehérje és az egészséges zsírok napi szükségleteit.
A tápanyagok és más fontos anyagok gazdag ábrázolása
30 gramm mandula körülbelül 170 kalóriát, 6 gramm fehérjét és 15 gramm zsírt tartalmaz (különösen többszörösen és egyszeresen telítetlen zsírsavakat), a telített zsír csak 1,5 g. Rostokban, E-vitaminokban és B csoportban is gazdag. Ha hiányzik néhány ásványi anyag, akkor tudnia kell, hogy a mandula kálium, magnézium, kalcium, vas, foszfor, réz és cink. Más diófélékhez képest ezek az egyik legtáplálóbb diófélék.
Mandula a cukorbetegség és az alacsonyabb koleszterinszint ellen
A New Jersey-i Orvostudományi és Fogorvosi Egyetem kutatói érdekes kísérletet végeztek. Négy hónapig tartott, és olyan embereknek szólt, akiknek állapotát prediabétesként sorolták be (ez a szakasz nem felel meg a cukorbetegség összes diagnosztikai kritériumának). Ez idő alatt 65 résztvevőnek hozzávetőlegesen 57 gramm mandulát adtak naponta. Mi volt az eredmény? A "mandula" menüben javult az inzulinérzékenység és csökkent az LDL-koleszterinszint. Ha hasonló problémája van, győződjön meg arról, hogy a napi energiafogyasztás 20% -a mandula (kb. 60-80 g).
Fogynia kell? A zsírok és a rostok segítenek!
Tagadhatatlan tény, hogy az egészséges zsír nemcsak a testsúly megőrzésében segít, hanem a fogyásban is. Szakértők szerint az ésszerű mandula (és más diófélék) fogyasztása elegendő előnyökkel jár a szervezet számára egészséges zsírok megszünteti az étvágyat és a túlevést, fehérje fontos az izmok számára és rost, ami befolyásolja a jóllakottság érzését. A legújabb tanulmányok szerint mandula a prebiotikumok forrása, amelyek gyarapítják a bél mikroflóráját és erősítik az immunitást.
Mandula és az emberi agy
A mandula a szükséges tápanyagok mennyiségét tartalmazza megfelelő agyműködés. Ha nehéz találkozója vagy nehéz tesztje van, csomagoljon magával egy zacskó manduladiót. A mandula nem hiányozhat még a kicsik étrendjéből sem, mert pozitívan befolyásolják az agy fejlődését.
Kálium magas vérnyomás ellen
A mandula gazdag kálium, amelynek - más funkciók mellett - a vérnyomás szabályozásának képessége is van. Ezenkívül minimális mennyiségű nátriumot tartalmaz, ami viszont negatívan befolyásolja a vérnyomást.
Egy fontos antioxidáns - E-vitamin - egyedi tartalma
Az ember minden nap ki van téve a szabad gyökök káros hatásainak, amelyek különféle egészségügyi problémákat okoznak. Ezért az antioxidánsok egyre fontosabb szerepet játszanak. Fedjen le 100 gramm mandulát akár a napi E-vitamin szükséglet 170 százaléka, szükséges a sejtekhez, a nyálkahártyákhoz és a bőrhöz.
Akiknek alkalmatlanok?
Az igazság az, hogy még a mandula sem tökéletes dió. Kristályosodást okozó anyagokat tartalmaznak. Ezért nem szabad enniük azoknak, akiknek van az epehólyag vagy a vesék problémái. Táplálkozási szempontból nagyon fontos kideríteni, hogy a mandula mikor friss és jó egészségre. Ha a mandula a belsejébe vágás után sárga, akkor fogyasztásra alkalmatlan. A mandula közepének fehérnek kell lennie.
Szereted a mandulát? Milyen gyakran hódolsz nekik? Írja be a cikk alatti vitába.
- Remek hír a "sörfőzőknek" Nem fogsz kijönni belőle, és megvéd a ráktól
- A megfelelő táplálkozás a cukorbetegség és a rák megelőzése - Egészséges táplálkozás - Egészség
- A szilva segít a fogyásban és a ráncok elleni küzdelemben
- A pattogatott kukorica egészséges, segít a fogyásban - Egészséges táplálkozás - Egészség
- Remek olcsó RECEPTEK képekkel étkezéshez, még fizetés előtt