A nyár folyamán nincs kedvünk túl igényes receptekhez és nehezen emészthető ételekhez. Ezért próbáld ki ezt az ízletes receptet, amely egyszerre nem árt a görbéknek és a telítettségnek.
A mai recept minimális energiába kerül, és továbbra is imádni fogja az ízét. Csak meg kell próbálni a grillezett cukkinisalátát.
A felkészüléshez szüksége lesz:
1 citrom (citromlé)
friss évelő
Parmezán (vagy kecskesajt)
50g fenyőmag
Megközelítés:
Mossa le mindkét cukkinit, és kaparóval készítsen cukkinis tésztát. Tegye a tésztát forrásban lévő, sós vízbe 5-10 percig, majd távolítsa el. Közben egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, a meggyparadicsomot petrezselyemmel kissé megpirítjuk, és hozzáadjuk a cukkinis tésztához. A serpenyőt fenyőmag sütéséhez is használja. Végül mindent összekeverünk, öntsünk citromlevet, és ízlés szerint meghintjük parmezánnal, kecskével vagy más sajttal. Jó étvágyat!