Lédús karfiol steak

Szeretjük a karfiolt burgonyapürével, de mi a helyzet a karfiol steaktel sárgarépa-karfiol pürével, kókusztejjel és kurkumával?

steak

Nyersanyagok:

  • 1 közepes karfiol
  • 4 sárgarépa
  • kókusztej vízzel 1: 1 arányban elkeverve
  • 1 teáskanál kurkuma
  • így
  • bors
  • kókuszolaj

Megközelítés:

Először két "steaket" vágtunk ki a karfiolból. Valószínűleg nem fogunk többet kihozni belőle. Tegye félre a karfiol maradványait. Zabkásra használjuk őket. Fűszerezzük a karfiolszeleteket fekete borssal, sóval és mindkét oldalon kókuszolajban kb. 2 percig sütjük. Ideális esetben van egy serpenyőnk, amely mehet a sütőbe. Süssük 180 Celsius fokon 20 percig. Amíg a lédús pecsenyék a sütőben megsülnek, a kókusztejbe 1: 1 arányban hígított vizet beletesszük, a maradék karfioldarabokat és kerekekre vágott sárgarépát megfőzzük, hogy minél előbb elkészüljünk. Adjunk hozzá sót és egy teáskanál kurkuma. Hihetetlenül jó ízt és gyönyörű színt ad a zabkásának. A kurkuma és a kókusztej kombinációja varázslatos. Főzés után öntsük a folyadék körülbelül felét, hogy a zabkása ne legyen vékony, és keverjük össze egy merülő keverővel. Jobb, ha később hozzáadjuk a tejet, mintha valami latyak lenne.

Recept forrása: biteme.sk

A cikket elolvasókat az alábbiak is érdeklik:

Steak római salátán

Finom hús- és zöldségsaláta kiváló kombinációként egy remek és ízletes ebédhez.

Egészséges bagett tekercs

Ez a bagetttekercs kiválóan alkalmas piknikezésre.

A spenót garam masalával kenhető

Garam masala paprikát használnak ebben a receptben.

Cikk szerzője

Barbora Drahovská

A Bite me egy vegetáriánus blog, nemcsak vegetáriánusoknak, amelyet 2012-ben alapított két barát, Barbora és Mimi.