összetevők
megközelítés
A basmati rizst a szokásos módon főzzük vízben, én is használok hámozott medvehagymát.
A második edényben fekete lencsét főzünk, ún belugu. A tételhez babérlevelet és 1 gerezd fokhagymát adok, csak akkor sózom, amikor éppen főzés előtt van.
Egy nagy serpenyőben keverjük össze a rizst a vaj beluga-val, adjuk hozzá a belugát és a kurkumát a zúzott fokhagymával. Az ételt nyugodtan keverheti a ghível, még olyan teljesebb ízt is kap, mint a vaj.
Egy serpenyőben, ahol cukkinit készítettem, megpirítottam néhány szeletelt koktélparadicsomot a maradék olaj és a polenta zabkása keverékében. A Super kiegészítette a cukkini és a rizs ízét.
TIPP: Az így elkészített rizst magával viheti a termoszba tett kirándulásokra. A balett előtt szolgált szánkóval. Remek párolt céklával vagy anyuka lekvárjával. Anyukámtól. Mert ez a legjobb zűrzavar a világon.