Részvény

A fehérje jó az izomtömeg növelésére, erős immunrendszert biztosít, csökkenti a vér inzulinszintjét és még sok minden mást. Az elégtelen fehérjebevitel hiányos izomregenerációt vagy lassú anyagcserét okozhat. Sokan meglepődnek azon, hogy egy alapvető szénhidrátforrás, például a rizs, megfelelő fehérjeforrás lehet-e. Vizsgáljuk meg tehát közelebbről a kevésbé ismert rizsfehérjét, amelyet ismernie kell.

olyan

Mi a fehérje és miért fontos a testünk számára?

A fehérjék valójában olyan fehérjék, amelyek a szénhidrátokkal és zsírokkal együtt nélkülözhetetlen tápanyagok, amelyek energiával látják el testünket. Növényre és állatra osztjuk őket. Technikai szempontból a fehérje aminosavakból áll, amelyek összekapcsolódnak az ún peptidkötések.

Egy felnőttnek napi 0,8 g/testtömeg-kilogrammot kell kapnia. A sportolóknak és azoknak, akik izmokat akarnak szerezni, kétszer annyit kell bevenniük. Az aminosavak a test elsődleges nitrogénforrása. A pozitív nitrogénmérleg az izomnövekedés és a regeneráció alapja.

Az izomtömeg növelése mellett fehérjékre van szükség:

    az izomtömeg megfelelő vér-pH-értékének fenntartása a diéták során, energiaforrásként szénhidrát-hormontermelés hiányában, és a megfelelő hormonháztartás fenntartása a szervezetben zajló kémiai reakciók során az immunrendszer megfelelő működéséhez, a testnedvesség megfelelő szabályozásához

Rizsfehérje

Rizsszemekből kivont szerves fehérje. Tizenkilenc aminosavat tartalmaz, amelyek közül kilenc nélkülözhetetlen. Fehérjére minden organizmusnak szüksége van, mivel ez a legfontosabb makrotápanyag és első osztályú aminosavforrás. Az aminosavak a vázizomzat 35% -át teszik ki, és a mindennap képződő új fehérjék alapvető építőelemei.

A napi fehérjebevitel rendkívül fontos, míg organizmusuk csak részben képes őket előállítani. A víz (75%) után a fehérje az izmok leggyakoribb összetevője (átlagosan 20%). A jó fehérjebevitel minden korosztály számára fontos, mert hozzájárul az izomtömeg fenntartásához és növekedéséhez, valamint a csontok egészségének megőrzéséhez.

Például időseknél az izomvesztés nagyon súlyos probléma (szarkopénia), ami növeli az esések kockázatát, ezért a fehérjebevitel rendkívül fontos. A haj, a körmök és az egyenletes bőr is fehérjékből áll, amelyeket rendszeresen pótolni kell.

A rizsfehérje különösen alkalmas "Vegán életmód", kiválóan alkalmas azok számára, akik 100% -ban növényi eredetű fehérjét keresnek. Gyors anyagcserével rendelkező emberek számára is ideális, mert lassabban szívódik fel és magasabb a rosttartalma mint népszerű savófehérjék.

Hogyan termelődik a rizsfehérje

A fehérjetermékek fehér és barna rizsből egyaránt készülhetnek, de a barna rizs fehérje jobb minőségű. A hántolt rizsszemekből alacsony hőmérsékletű enzimeljárás során tömeg alakul ki, amelyet ezután egy centrifugába vezetnek.

TÍPUS: Olvasson el egy érdekes cikket arról, hogy jobb-e a fehér rizs vagy a barna rizs .

A fehérje-, szénhidrát- és zsírmolekulák eltérő súlya miatt az egyes tápanyagok mechanikusan összegyűjtött zónákban koncentrálódnak. A betakarított fehérjetömeget szárítjuk, majd porítva rizsfehérje-koncentrátumot kapunk.

Mivel az ipari mennyiségű rizsfehérje por előállításához több barna rizsre van szükség, a rizsfehérje árszintje magasabb, ugyanakkor a beruházás megtérül a használatával járó előnyök miatt.

Mitől jobb a rizsfehérje?

Táplálék-kiegészítőként a tejsavófehérjék nagyszerű alternatívája a testépítők, a vegetáriánusok és az emésztési problémákkal küzdők számára.

Megtaláljuk a rizsfehérjét természetes formájában aminosavak, B-vitaminok, E-vitamin, rostok és szénhidrátok. Nem tartalmaz zsírt, koleszterint és cukrot. Nagy előnye, hogy a rizsfehérjék igen hipoallergén, ez azt jelenti, hogy nem irritálják a gyomrot, és könnyebben emészthetők, mint bármely más fehérje.

A legnagyobb előnyök:

    kiváló aminosavprofilú vegetáriánus fehérjeforrás, kiváló allergiások számára

A rizsfehérje elkészíthető klasszikus fehérjeitalként, vagy összekeverhető gyümölcslevekbe, gyümölcs-/zöldséglevekbe, joghurtba, tejbe, turmixokba, a RAW receptek és hasonlók részeként. Főzéshez vagy bármilyen más hőkezeléshez nem ajánlott.

Táplálkozási értékek - rizsfehérje:

Átlagos tápérték 100 g-onként:

    energiaérték 407 kcal/1721 kJ zsírok 7 g ebből telített zsírsavak 1 g szénhidrátok ebből cukrok 0,1 g fehérje 80 g só (természetesen nátriumot tartalmaz) 0,7 g

Rizs vagy rizsfehérje?

Néhányan megkérdezhetik, miért pazarolják a pénzt fehérjére, amikor főzni tudok rendes rizst? Igen, lehet, de a rizsfehérje sokkal több fehérjét tartalmaz, mint a szokásos rizs.

A rizs elsősorban szénhidrátokban, nagy mennyiségű zsírban, fehérjében és rostban gazdag, de fehérjetartalmával már nem olyan jó. Joggal nevezhetjük azonban a szénhidrátok királynőjének.

Akár vegán, akár húsevő vagy, nem fizetsz semmit, ha kipróbálod ezt a fehérjét. Van már tapasztalata erről a fehérjéről? Tudassa velünk alább a megjegyzéseket!