Elkészítési idő: 35 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Pihenőidő: 1 óra
Teljes felkészülési idő: 50 perc.
A curry rizsesaláta kiváló kiegészítő a grillezett vagy sült ételekhez, valamint recept a hűtőszekrényből származó maradékok eltávolítására. Ebből következik, hogy az összetevők a rizs és az öntet kivételével könnyen megváltoznak. Ma használtam:
összetevők
- 1 nagy csésze (kávéskanna) rizs
- 2 ujjcső
- 1/4 pórus
- 1 nagy savanyú uborka
- 1 kis hagyma
- 1 szelet Gouda,
- 1 darab főtt sonka
- (De vannak paprika, borsó, gomba, metélőhagyma vagy bármi más és ízek is)
Kötéshez:
- 2 evőkanál friss krémsajt
- 200 ml tejszín
- 2-3 evőkanál ecetet
- 1EL olaj
- esetleg valami uborkás infúzió
- Só bors
- 1 teáskanál édes paprika
- 2-3 teáskanál curry
- 1/2 teáskanál cukor
készítmény
- A rizst kissé rövidebb ideig (kb. 2 percig) főzzük, mint a csomagoláson feltüntetve, hogy kicsit jobban harapjon, majd hagyjuk kihűlni.
- Aki főz és sok vizet önt rizshez, mint én, főzhet egy korábban meghámozott sárgarépát rizsben (nem túl puha, de kemény is). Mindenkinek külön kell főznie.
- Vágja az összes hozzávalót extra finom kockákra. Drága, de a méretnek a megjelenéshez illeszkednie kell a rizshez.
- Az öntet hozzávalóit simára keverjük, és ízlés szerint ízleljük meg. Ezután adjuk hozzá a forró rizst, a többit és alaposan keverjük össze. Hagyja futni legalább 1 órán át.
Jó étvágyat kívánok és remélem, hogy jó íze lesz.