kávét

Mint sok más területen, a kávét is ismerik a régi ismerősök - hány ember, annyi íz.

Tudta, hogy világszerte 1,4 milliárd csésze kávét isznak naponta? Emiatt a kávé a világ második legnagyobb forgalmú árucikke. Csak az olaj előzte meg ... A kávét minden földrészen szeretik az emberek - míg északon nagy csészékben forrón szeretik, annál közelebb az Egyenlítőhöz, annál intenzívebb az íze, de a csésze kávé adagjai kisebbek. Évente 4 kg kávé jut egy olaszhoz, egy szlovákhoz 3 kg is elegendő. A stimuláló hatások mellett a kávénak más bizonyított egészségügyi előnyei vannak, sőt diétás italnak is tekinthető, mert egy csésze fekete kávé csak 1 kalóriát tartalmaz.

A diéta alatt is elkényeztethetjük. Ha azonban szereti a tejet és cukrot tartalmazó kávét, legyen óvatosabb. Nekik köszönhetően az alacsony kalóriatartalmú ital könnyen kalóriabomba lehet. Itt is lehet megoldást találni növényi vagy alacsony zsírtartalmú tej formájában. Azonban mindenképpen jobb, ha kávét iszik nemcsak cukor, hanem más ízesítők nélkül is. Ettől az íze tökéletesebben feltűnik.

Mint sok más területen, a kávét is ismerik a régi ismerősök - hány ember, annyi íz. Egyesek kedvelik az intenzív és kifejező ízeket, értékelhetik a forróbb vagy savasabb kávét is. Mások számára az ízlés egyensúlya megfelel. Václav Faltus, a Zlaté Zrnko pecsenyesütő szerint a nők és a férfiak ízlési preferenciái meglehetősen jelentősen különböznek egymástól. "Nem azt mondom, hogy ez 100% -ban igaz, de attól függően, hogy a hölgyek mit vásárolnak tőlünk maguknak, és mit a felüknek vagy a kollégáiknak, azt mondanám, hogy a nők nagyra értékelik az eredetű kávé érdekes ízét, a férfiak pedig a egyszerűbb íz. "

A nőknek jobban ízlelő kávékeverékekben általában a világ különböző részeiről érkező arabok vannak túlsúlyban, a robusta pedig kevesebb, ha egyáltalán. Épp ellenkezőleg, a magasabb robusta tartalmú kávé megfelel a férfiaknak. "Nem két különböző fajta, hanem kétféle kávé különbözik a kromoszómák számától. Mivel az Arabicának 44 van belőlük, többféle ízléssel is rendelkezik. Robustának 22 van belőlük, de több a koffein, és kevésbé savas. "- teszi hozzá Václav Faltus. Az Arabica ezért akár 1400 ízt kínál, míg a robusta "csak" körülbelül 400.