Eredeti, a szemet gyönyörködtető, vitaminokkal teli vacsora? Megvan! Próbálja ki ezeket a vörös palacsintákat egy addiktív céklából és egy ilyen egészséges savanyú káposztából! Vitaminbomba ezekre a napokra hímezve. Ropogósra sült darabok csak áztatják a joghurtmártást, és élvezhetjük:-).

cékla

Mi kell 4 adaghoz?

  • 700 g cékla
  • 250 g savanyú káposzta (ha receptet készítünk kisgyermekek számára, megmossuk a káposztát)
  • 1 kisebb hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma (ha receptet készítünk gyerekeknek, kevesebbet használunk)
  • 1 tojás boldog tyúkoktól
  • 6 PL sima tönkölyliszt
  • tengeri/himalája só
  • őrölt fekete bors (kihagyva, ha receptet készítünk gyermekeknek, helyettesíthetjük őrölt rascával)
  • majoránna
  • kókuszolaj

Hogyan folytatjuk?

1. Tegye a céklát forrásban lévő vízbe 10 percre, hogy jobban hámozzon. Amikor a répa kihűlt, lehámozzuk. Ajánlom kesztyű vagy mikrotén tasak használatát hámozáskor.

2. Durva reszelőn lereszeljük, és hozzáadjuk a savanyú káposztát, az apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, a tojást és a tönkölylisztet. Fűszerezzük sóval, fekete borssal, majoránnával és mindent jól összekeverünk.

3. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, amelyet kókuszolajjal megkenünk, és a keverékből kis palacsintákat készítünk.

4. Az így elkészített palacsintákat 200 fokos fűtött sütőbe tesszük, és mindkét oldalon kb. 25 percig sütjük. Joghurtmártással tálalhatjuk.