. még ha élesztőt is adnak a tésztához, az nem erjedhet meg.

ropogós

Ela Kaslu

Hozzávalók

80-120 db

Tészta:

  • 250 g lágy vaj
  • 500 g félig durva liszt
  • 2 evőkanál sima (fél durva liszt)
  • 1 kocka friss élesztő (42 g)
  • 1 tojás
  • 150 ml tej
  • csipet só
  • 2 teáskanál búzadara

Mákos töltelék:

  • 100 g őrölt mák
  • 200 ml tej
  • 2-3 evőkanál vaníliás cukor
  • 2 evőkanál rum

Sajt töltelék:

  • 250 g puha zsírtartalmú túró/kenhető /
  • 2-3 evőkanál vaníliás cukor/vagy ízlés szerint /

Teljesíteni:

  • 50-80 g vaj
  • 50 g rum
  • porcukor vaníliás cukorral keverve

Azonnal beleszeret ezekbe az imádnivaló mini süteményekbe. Csodálatos ízűek és puhák maradnak néhány napig. Még akkor is, ha élesztőt adnak a tésztához, nem kell keleszteni, és összekeverés után azonnal készen áll a töltésre és a sütésre. A sütemények szépen megnőnek a sütőben, és a vajnak köszönhetően törékenyek lesznek. Ideálisak családi ünnepségekhez, körülbelül 2 tányér süteményt készíthet el egy tételből - nagyobbakat vagy teljesen mini-eket készíthet. Lehűlés után hagyjuk pihenni legalább néhány órát, pedig valószínűleg ez lesz a legnehezebb része az egész sütésnek 😉