Egyrészt gyakran hallunk fehérjékről, másrészt zsírokról (lipidekről), és nem utolsó sorban vannak ellenségek cukrok (szénhidrátok) formájában. De most átfogóan megvizsgáljuk az egyik szénhidrátot. A szénhidrátok közé tartoznak az élelmi rostok, amelyek bevitelét valahogy öntudatlanul lebecsüljük, és nem ismerjük annak valódi jelentését.
Ez a cikk nem csak azoknak szól, akik gyakorolnak és megpróbálnak követni egy speciális cikket fehérje étrend vagy fogyni vagy hízni akarnak. Mindenkire vonatkozik, aki törődik velük mikroflóra és fauna rendesen dolgozott a gyomrában. A rost fontos anyag minden szervezet megfelelő működéséhez. A test számos folyamatát befolyásolja rostmennyiség, amelyet testünk megkap. A legjelentősebb hatás csak az étkezési rost megfelelő emésztési folyamatok. Mit lehet még megtudni cikkünkben?
Mi a rost?
Mi a rost jelentősége az emberi test számára?
Mely ételek tartalmaznak rostot?
Mennyi rostra van szükségünk testünknek naponta?
Ami fenyeget minket, ha nem jutunk elég rosthoz?
Melyek a rosthiány tünetei?
Rost - alapvető információk
Amint azt a bevezetőben jeleztük, a rost szénhidrát. Pontosabban összetett szénhidrátról van szó, amelynek fő jellemzője, hogy lenyelve nincs elrendezés - hasítás. Testünk nem tartalmaz olyan enzimet, amely képes teljesen lebontani az emésztőrendszer rostjait. Emésztőrendszer tehát szerkezetének elvesztése nélkül halad el. Ebben a cikkben prioritásként fogunk beszélni élelmi rost, ahol például tanácsot adunk pektinek (poliszacharid) vagy lignin, cellulóz, kitin, hemicellulóz, íny és nyálka. Általában az élelmi rostokat osztályozzuk két alapvető kategória.
Oldható rost a oldhatatlan rost. A név alapján megismerheti az alapvető különbséget közöttük. Az oldható rost keverhető vízben és egy idő után Ön is vastag gél képződik. Ebben a formában még rostot is lehet kapni egy gyógyszertárban as táplálék kiegészítő, termékek, mint pl Has Fito méregtelenítő (Össze.) Or Psyllium (Dimica). Ez az vízben oldódó rost. Ez a rostfajta megtalálható egyes gyümölcsfajtákban, a zabpehelyben is, diófélék, néhány hüvelyesek vagy gabonafélék.
Olvassa el még: Gyakorolok otthon: A nappaliban is lehet formát szerezni
Oldhatatlan rost az, amely még vízzel is érintkezik nem változtatja meg a szerkezetét és változatlan marad. Például tartalmazzák teljes kiőrlésű kenyér, burgonya vagy egy répa. Fontos azonban megjegyezni, hogy ha az étel vízoldható rostot tartalmaz, oldhatatlan rostot is tartalmazhat és fordítva.
A rostok jelentősége az emberi test számára
Rostbevitele van sok előnye van. A rost mellett segíti az emésztési folyamatot, fokozott élelmi rostbevitel csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, stroke, segít csökkenteni magas vérnyomás és a hatékony emésztéssel együtt sokakat segít gyomorbetegségek és az emésztőrendszer. Ez is hasznos az immunitás erősítése Ezenkívül a rostnak számos más van mellékhatások. És melyek a rostbevitel legfontosabb előnyei?
- Segít az ürítésben
- Megszabadítja a szervezetet a belekben maradó méreganyagoktól
- Hozzájárul az élelmiszerek felszívódásához - másrészt szem előtt kell tartani, hogy a rost csökkenti a zsírok vagy fehérjék felszívódását, aminek egyes embereknél (izomtömeg-növekedés) nem biztos, hogy a kívánt hatása van, és a bevitelét optimalizálni kell.
- Növeli az inzulinérzékenységet - az anyagok felszívódásával függ össze, a glükóz vérbe jutásának lassítása nagyon fontos, különösen cukorbetegeknél - cukorbetegek.
- Teltségérzetet kelt a testben - jóllakottság
A legmagasabb rosttartalmú ételek
Ha az élelmi rostokról van szó, ezek jelentik a legnagyobb forrást gabonafélék, teljes kiőrlésű kenyér, Eltérően magvak, tészta, zabpehely pehely, árpa zabkása, krumpli (← különösen oldhatatlan rost). De így van gyümölcsök és zöldségek - körte, egy répa, ribizli, Fejes káposzta, hüvelyesek (bab, bab hüvely, borsó, lencse, csicseriborsó, szójabab), zab, árpa, len magvak, chia mag vagy tengeri algák (← főleg oldható rost).
Növelje a magas rosttartalmú ételek fogyasztását is folyadék bevitel, mert mozgás közben szükséges a rost bejutása a testbe, a székrekedés elkerülése érdekében. A nap folyamán a rostbevitel optimalizálása érdekében fogyasszon gyümölcsöt, zöldséget, és időnként vegyen be étrendjébe hüvelyeseket vagy más ételeket. rostokban gazdag. Ne korlátozódjon csak az egyik rostforrás. Ha továbbra is problémája van a szálak bevitelével, megvásárolhatja a fentieket étrend-kiegészítők.
Napi rostbevitel
A napi rostbevitelnek olyannak kell lennie, amilyennek lennie kell testünket nem kellett elkerülni. Optimális, ha valamilyen rostforrást vesz fel minden étkezéskor. A lényeg az, hogy az emésztési folyamat során ennek az anyagnak az emésztőrendszerben való jelenléte nagyon jelentős.
A szabály az minden 1000 kcal-ra a testnek körülbelül 10–14 gramm rostot kell bevinnie. Átlagosan ideális 25-30 gramm fehérjét bevenni a nap folyamán. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia meghatározza az ideális napi mennyiséget nőknek 25 g a férfiaknak 38 g. Attól is függ, hogy milyen ételeket s rosttartalom megkapod. Ha étrendjét őrzi, vegye figyelembe azt a tényt, hogy egy gramm rost van plusz - mínusz 2 kcal.
Rosthiány
Ha a diétánk nem tartalmaz elegendő élelmi rostot, Különféle tüneteket tapasztalhat, amelyek gyakran előfordulnak más egészségügyi problémákat hibáztatunk. Ha azonban fáj a gyomrunk, a probléma nem az éhségben vagy abban rejlik, hogy valami nehéz dolgot ettünk, hanem abban, hogy a belekben nincs elég rost, ami elősegítené az emésztést. Rost hiányában az emésztőrendszerben perisztaltika (mozgalom) a belek lelassulnak.
Az alacsony rostbevitel az oka az emésztőrendszer krónikus betegségeinek kialakulása. A bélflóra olyan zavart egyensúly és több helyet kapnak a káros méreganyagok, baktériumok és kórokozók. És mik azok leggyakrabban tünetek rosthiány okozta.
- Éhesnek érzi magát
- Súlygyarapodás
- Puffadás
- Fáradtság
- Emésztési problémák
- Gyengült immunitás
- Növeli a káros LDL-koleszterin (vérzsír) mennyiségét
Tehát a rost összetett szénhidrát, amelynek minden menü kötelező részének kell lennie. Nem számít, ha az vagy vegetáriánus, vegán vagy berögzült húsevő. A testben lévő rost fontos anyag, amely biztosítja az emésztés megfelelő működését és segíti az egész szervezet működését.
forrás: giphy.com
Tetszett a cikkünk? Támogassa a közösségi hálózatokon való megosztás révén. Köszönjük.