A rozmaring jellegzetes íze enyhe fenyőaromával rendelkezik. Használt frissen vagy szárítva. A rozmaring-szilícium-dioxidot antireumatikus termékek részeként használják.

tartalmaz amelyek
A rozmaringot magas rákellenes szerek jellemzik - pl. camosol, diversol és más flavonoidok. Egyéb hatóanyagok a keserűek és a tanninok. A Camozone véd az emlőrák ellen. Egyéb rákellenes szerek közé tartozik a cineole, a geraniol és a pinene, amelyekről kimutatták, hogy gátolják a tumor növekedését.

A legfrissebb kutatások eredményei szerint a rozmaring egészségre gyakorolt ​​előnyei két fő összetevőjéből - a koffeinsavból és a rozmaringsavból - származnak, kisebb mértékben más fitokémiai vegyületekből, például mono- és diterpénekből. hatékony antioxidánsok, például E-vitamin és flavonoidok.

Ha részletesebben megnézzük, a rozmaring 1-2% illóolajat (verbenon - felelős a jellegzetes szagért, borneol, cineole, kámfor, limonén stb.), Flavonoidokat (luteolin, apigenin, diosmetin) tartalmaz. Ezen kívül tartalmaz diterpén füstöket (pikrosalvin, sokoldalú, rosadiális, karnozolsav), amelyek keserű ízt kölcsönöznek, valamint triperpenoid savakat (ursulinsav), oleinsavat, koffein-, klorogén- és rozmaringsavakat, csereket (legfeljebb 8%) és egyéb anyagok. A karnozolsav az egyik erős antioxidáns, ezért az élelmiszeriparban is alkalmazzák a hús és a zsírok megőrzésére.

Tápanyagok rozmaringban - 2 teáskanál (2,40 g)

Tápanyagok

% PÁRATLAN

A rozmaring olyan anyagokat tartalmaz, amelyek hasznosak az immunrendszer stimulálásában, a vérkeringés fokozásában és az emésztés javításában. A rozmaring gyulladáscsökkentő anyagokat (különösen rozmaringsavat) is tartalmaz, amelyek hasznosak az asztmás roham súlyosságának csökkentésére, hatékonyak májbetegségben vagy ischaemiás szívbetegségben. Ezenkívül növeli a fej és az agy véráramlását, javítja a koncentráció képességét.

A rozmaring olyan anyagokat is tartalmaz, amelyek megakadályozzák az acetilkolin, az agy fontos neurotranszmitterének lebomlását, ami rendkívül fontos a memória és az egészséges agyműködés szempontjából.

Az illóolaj alkalmas külső használatra ízületi gyulladás, reuma és bizonyos típusú fejfájások esetén. Antibiotikus és vírusellenes tulajdonságokkal is rendelkezik, valószínűleg a dieterpéneknek köszönhetően. Ideális általános kimerültség, gyengeség, depresszió esetén és erősíti a vérkeringést, serkenti az emésztést, és hideg székrekedés esetén is alkalmazzák (reuma stb.)

A rozmaringnak jelentős lehetősége van emlő-, vastagbél- és bőrrák ellen is fellépni. Állatkísérletek kimutatták, hogy a rozmaringolaj jótékony hatással van a májra és megvédi azt, továbbá antimutagén hatású és elnyomja a daganatokat.