Ez a recept nagyon egyszerű, de a férjem második kedvenc étele a gulyás után:-) Krumplipürével készítem, de kenyérrel is szeretjük, vagy savanyú káposztát keverek a húsba. Otthon sült húsnak hívjuk, mivel az anyósom még főzte. -)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A húst vágjuk nagyobb kockákra, a hagymát apróra. Tegyen sertéshúst kenőcsbe, amelyen aranybarnára sütjük a hagymát, hozzáadunk zúzott rascát, kissé megpirítjuk, hogy felszabaduljon az íze és aromája.
Hozzáadjuk a húst, megpirítjuk, hogy szépen megnyúljon. Adjunk hozzá vörös őrölt borsot, sót, fekete őrölt borsot, keverjük össze és lassú tűzön puhára pároljuk. A hús felszabadítja a levet, így nem kell öntözni.
Amikor a hús megpuhult, adjunk hozzá zúzott fokhagymát, rövid ideig pároljuk, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Szolgálhatunk. Szeretjük burgonyapürével, és természetesen a savanyú uborka magától értetődő.