Leírás
Gyorsétterem egy adag zöldséggel
Összegzés
Hozzávalók
| 400 | gramm | sertéshús szeletekre vágva |
| 300 | gramm | mirelit borsó |
| 2 | leveskanál | szója szósz |
| 2 | leveskanál | szolamil |
| 4 | leveskanál | ketchup vagy forró mártás |
Utasítás
Vágjuk a sertéshúst (darabokat) körülbelül 1 cm átmérőjű tésztákra. Tegye egy tálba, öntsön szójaszószt, adjon hozzá solamilt, alaposan keverje össze, és hagyja legalább egy órán át hidegben pihenni, nyugodtan másnapig.
Melegítsen fel egy mély serpenyőt, adjon hozzá olajat és húst. Vigyázzon, hogy csak a húst tegye a serpenyőbe, a tálban maradt gyümölcslét ne. Fontos, hogy a serpenyő forró legyen. A húst gyorsan behúzzák és megpirítják. Nem fog fulladni. Kb. 5-10 percig sütjük (a tűz intenzitásától függően). Adjon hozzá fagyasztott borsót, ketchupot vagy valamilyen fűszeres ázsiai szószt. Csepegtessen kb. 0,5dcl vízzel, és rövid ideig túlmelegítse, hogy a borsó megolvadjon. Nem kell főzni. Végül keverje össze a levet (szolamil és szójaszósz), amely egy kevés hideg vízzel egy tálban maradt, öntsön egy serpenyőbe és rövid ideig főzze. Ez sűríti a mártást.
Tálald például rizzsel
Megjegyzések
Csirke vagy pulykahús használata esetén az elkészítés még gyorsabb.
Természetesen a szósz is játszható, ketchup helyett pürét lehet használni és megfelelően ízesíteni. De egy másik receptről lesz szó