csíráit

Részvény

A magcsírázás viszonylag egyszerű folyamat, és akár teljesen kezdők is elvégezhetik. Az otthonában kényelmesen előkészített kulcsok az étkező üdvözlő részei is lehetnek. Ízletesek, ráadásul tele vannak értékes anyagokkal, amelyek elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez. A következő cikkben eláruljuk, miért érdemes kipróbálni a magcsírázást, és mely magok vannak erre a legjobbak. Azt is megmondjuk, hogyan kell csinálni!

Miért próbálja kihajtani?

A válasz arra a kérdésre, hogy a magvak csírázása miért viszonylag egyszerű. A fiatal csíra táplálkozás szempontjából sokkal értékesebb, mint a kifejlett növény. A megtermett csírák tele vannak a szervezet számára hasznos anyagokkal. Mindenekelőtt gazdag enzimforrás, amely támogatja az emésztést és lassítja az öregedési folyamatot. Nagy mennyiségben tartalmaznak aminosavakat, rostokat és ásványi anyagokat is. A csírázás számos vitamin, például a C- és B-vitamin tartalmát is növeli.

Egyes magok, említhetjük a hüvelyeseket, gyakran puffadást okoznak. A csírázás után azonban könnyebben emészthetőek. A minőségi és őszintén csírázott magvak étrendbe történő felvételével jelentősen támogathatja immunrendszerét. A gombokat mind hideg, mind hideg konyhában használhatja. Meghintjük őket friss zöldségsalátával vagy ízletes házi kenettel. A turmix italok megfelelő összetevői is. Ügyeljen arra, hogy a levesek vagy a pékáruk különlegesek legyenek.

Milyen magokat kell csírázni?

A csírázáshoz elsősorban minőségi magokra van szükség, amelyeket nem vegyszerrel kezeltek. Nyúlhat például a bio magokhoz. Rajtad múlik, hogy milyen magokat választasz csírázni. Célszerű közülük többet megkóstolni, és kideríteni, melyik tetszik és illik a legjobban. Lehetséges például hüvelyesek csírázása. Próbáljon ki különböző típusú lencséket, csicseriborsót vagy borsót. A mungo- és az adzuki babcsíra szintén a legnépszerűbb és könnyen termeszthető hajtások közé tartozik. Kellemesen édes és diós íz jellemzi őket. Egy másik kategória a gabonafélék. Kihajt rozs, búza, hajdina vagy zab.

A hajdina hajtások könnyen emészthetők, gyulladáscsökkentő hatásúak, és foszfor-, magnézium-, B-vitamin-, valamint ritka rutin- és kvercetinforrások. A búzacsíra ismét lédús és íze hasonló a fiatal kukoricához. A csíráztatott retekmagok szintén kiválóak, ettől kissé csípős ízű lesz. Ezenkívül gazdag kalciumban. Kipróbálhatja a brokkolit vagy a sült saláta kitûnõ magot is. A hajtások fogyasztásakor valakit zavarhatnak a héjak, amelyek némelyik magban kissé keserű ízűek. Hogy megszabaduljon tőlük, öntsön vizet a hajtásokra, és óvatosan keverje össze őket. A héjak fokozatosan a felszínre úsznak. Azoktól való megszabadulás azonban káros lehet. Nagyszerű rostforrás.

Érdekelni fogja

Scarlet bab: Tudja meg, mire készül más fajtákkal összehasonlítva!

    75 0
  • 2018.11.07

Tudja, hogyan kell főzni a hüvelyeseket? Ez kiküszöböli a kellemetlen puffadást!

    122 6
  • 2018.09.30

Hogyan kell csinálni?

A magok mellett vízre és edényre, például üvegre van szükség a konzervekhez. Jelenleg az üzletek különféle csíratálakat is kínálnak. Először válogatjuk a kiválasztott magokat, megszabadulunk a sérült daraboktól és vízzel leöblítjük őket. Ezután öntsön tiszta vizet a tartályba. A tartályt gézzel borítjuk, ami segít a víz elvezetésében. Az áztatási idő a vetőmag típusától függ. Például a csicseriborsót, a mung babot, a lencsét, a borsót, az árpát vagy a rozsot legfeljebb 12 órán át kell áztatni. Áztassa a retket, a zabot vagy a lucernát 4-6 órán át. Amikor az áztatási idő letelt, öntsük alaposan a vizet. Ezt követően, a csírázás során, a magokat általában naponta 2–4 ​​alkalommal tiszta vízzel kell öblíteni.

A magokat azonban mindig megfelelően ürítjük ki. Nem szabad vízben állniuk, csak párás környezetre van szükségük. Ellenkező esetben penészedni kezdhetnek. Sötét helyen is tároljuk őket. A legtöbb mag átlagosan 2–5 nap alatt csírázik. Csírázáskor a magok fokozatosan kiűzik a gyökereket és az első leveleket. Az egész növény alkalmas fogyasztásra. Végül ne feledje, hogy kihajtással a magok mennyisége megnő. Ha nagy számban sikerül kinőnie olyan csírákat, amelyekre nincs szüksége azonnal, hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolhatja őket.

A cikk szerzője

Nikol Turková

- a cikk további cikkei
6 megjegyzés elrejtése

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!

Még nem regisztrált?

Soňa Krátka 18.12.10. 12:06

jó ötlet a tél folyamán az importált zöldségek helyett, ami szintén ízléstelen és szagtalan.

Mária Maxianová 18.12.10. 18:42

Mung babot és lencsét csíráztatok, majd salátákhoz használom

Ľubica Šťastná 10.12.18 20:19

Szeretek csírázni, de a retket még nem próbáltam ki, köszönöm a tippet!

Elena Švachová 18.12.12. 22:47

Korábban vettem egy kihajtott retket. Vissza kell térnem hozzá, mert vajkenyéren vagy péksüteményen szerettem. Aztán valahogy megfeledkeztem róla. Köszönöm az emlékeztetőt.

Anton Marek 18.12.17 14:35

Érdekes ötlet, amit kipróbálnék egy karácsonyi méregtelenítés részeként?

Lucia Kobíková 13.03.19 20:56

Elkezdtem őket lekvárcsészékben növeszteni, a tetejükön kötszer és szinte kihajtottak, várom:)