Egyszerű desszert, amely az édes alma és az illatos fahéj tökéletes kombinációjának ünnepe.
Hozzávalók
Megközelítés
Hámozzuk meg az almákat, vegyük ki a követ, és vágjuk apró kockákra.
Egy serpenyőben felmelegítünk nádcukrot, vizet, fahéjat, és hozzáadunk apróra vágott almát, amelyet alacsony lángon kb. Vegye le a lángtól, és hagyja kihűlni.
Keverje össze a kekszet porrá, adjon hozzá olvasztott vajat és keverje össze a nedves homok állagú keveréket.
Alaposan burkolja be a tortaforma alját és oldalait (25 cm) kívülről fóliával vagy fóliával, és nyomja jól a kekszkeveréket az aljára.
A túrót cukorral, átszitált liszttel és tejföllel keverjük össze a sajt töltelékén. Ezután egyesével felverjük az egész tojásokat. Végül megérezzük a fahéj és a reszelt dió illatát.
Öntsük a töltelék felét a keksz testére, adjuk hozzá a karamellizált alma felét, és adjunk hozzá mindent a töltelék másik feléhez.
Hajtsa be a tortaformát egy mély tányérba, amelybe forró vizet öntünk körülbelül három centiméteres magasságig.
Hőmérsékletre melegített sütőben sütjük meg a tortát 160 ° C-on 60-70 percig, amíg szilárd marad, ha az oldalait finoman megrázza, és középen finoman hullámzik.
Hagyja a tortát szobahőmérsékletre hűlni, majd hűtőszekrényben 2 órán át.
A részben megszilárdult tortát a megmaradt almával és karamellel díszítjük. Visszahelyezzük még legalább 4 órára a hidegbe, ideális esetben egy éjszakára.