Kúpjaink kúpokat sütöttek a farsangunkon. A rajongó szavát férjem édesanyja óta hallottam először, amikor kisgyermekeink voltak. Az egyik kirándulás során egy boszorkány és nem csak gyerekek szedték ki a táskából, de én is örömmel morogtam őket. Megkaptam a receptet is, meg is sütöttem őket, de nem ez volt. Aztán körülbelül két alkalommal kipróbáltam más recepteket, és nem volt olyan ízük, amire emlékeztem. Egészen a közelmúltig anyám egy teljes tál rajongót adott nekünk a látogatás során. Apám rekedten mondja nekik. És pontosan ezeket kerestem régen.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A fenti összetevők pontosan megfelelnek a receptnek. A tönkölylisztet simára és egy evőkanál teljes kiőrlésű tönkölyből adtam. (Ez azoknak szól, akik tönkölylisztből sütnek, tudják, hogy ez is ebből származik.) Tej helyett hígított fehér joghurtot adtam a tésztához. Az összes hozzávalót turmixgépben jól összekevertem, természetesen tálban is felhasználható, majd lisztezett deszkán kidolgozzuk a tésztát. Vékonyan tekerje kb. 2-3 mm-re, és vágjon ki négyzeteket vagy téglalapokat. középen vágnak és fonódnak össze.
Én is készítettem ilyen virágokat.
A lyukakat jól fűtött zsírba (olaj vagy kenőcs) tesszük, mindkét oldalán megsütjük. Kb. 5 cm volt a zsír. Egy kis lábasban dolgozom a leggyengébb hőfokon, hogy a ventilátorok ne égjenek meg. Homályos fényképem volt, ezért nem teszem hozzá. A megsült ventilátorokat papírszalvétára tettem, majd vaníliás porcukorral édesítettem őket .