sárga

A sárga termesztés a távoli történelemben gyökerezik. A sárgát az egyiptomiak Kr.e. 3500 körül már ismerték. Ezt a gyógynövényt gyakran összekeverik a sáfránnyal, bár nem ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik. A sárgának különféle felhasználási módjai vannak, akár gyógyászatban, akár konyhában. A sárga színű fűszerek képesek színezni az ételeket, de nem adnak ízt.

A sárga színezés jellemzői

Ennek az egynyári gyógynövénynek a narancssárga virágai többféle felhasználási lehetőséget kínálnak. Az egyik a tea elkészítése. Széles körben használják a sárga magokat is, amelyekből olajat vagy fűszereket nyernek.

Sárga színezék és hatásai

A sárga virágokból kenőcs készül, amely segít a bőr gyulladásának kezelésében és felgyorsítja a zúzódások felszívódását. A sárga szirom tea csökkentheti a lázat, elősegítheti a menopauzát vagy a menstruációs problémákat, és hatékony hashajtó. A sárga tea fogyasztása azonban terhes nők számára nem ajánlott.

Sárga használata a konyhában

A sárgát gyakran használják, mivel képes helyettesíteni a sáfrányt a konyhában. Sárga olaj készítéséhez is használják, amely alacsony koleszterintartalma miatt megfelelő választás az étrendben.