fogyni

Hozzávalók:

4 kisebb cukkini

1 kisebb hagyma, finomra szeletelve

2 préselt gerezd fokhagyma

100 g sárgarépa, hámozott és reszelt

100 g vörös babkonzerv

1 PL paradicsompüré

1 PL apróra vágott koriander

4 szeletelt paradicsom

őrölt feketebors

Megközelítés:

Melegítse fel a sütőt 190 ° C-ra. Vágja végig a cukkinit, és kanállal ássa ki a húst. Vágja le a húst és tegye turmixgépbe, adjon hozzá olajat, hagymát, sárgarépát, fokhagymát, babot, paradicsompürét és apróra vágott koriandert. Keverj össze mindent, és ízesítsd fekete borssal. Töltsük meg a cukkinifeleit a keverékkel, és egyengessük a felületet. Töltse a töltött cukkinit tűzálló edénybe, és fedje le vízzel. Fedjük le a cukkinit fóliával és süssük 30 percig. 30 perc múlva vegye ki a cukkinit a sütőből, és tegye a tetejére a felszeletelt paradicsomot, tegye vissza a sütőbe és süsse további 10 percig, amíg a cukkini megpuhul és a töltelék jól megsül. Jó étvágyat!