19.7. 2013 8:01 Láttál már finom sárgabarackot a kertben? Süteményt fog sütni, lekvárt főzni vagy szárítani a raktáron lévő gyümölcsöt? Csak bátran csináld. A kajszibarack nemcsak nagyon ízletes, hanem egészséges is.

egészség

Természetes karotint tartalmaznak, amely a C-vitaminnal együtt erősíti az immunrendszert. A B5-vitaminnak köszönhetően jót tesznek a bőrének. Megfiatalítja és emellett erősíti a hajad és a körmöd.

A pantoténsavnak köszönhetően képesek zsírégetésre. B3-vitamin - niacin, mint a kávé, és így növeli a teljesítményt.

A magas réztartalom miatt a vérszegény emberek számára megfelelő gyümölcsök alkalmasak. Káliumot, vasat adnak és szabályozhatják a koleszterinszintet. Ezek a szívroham vagy a magas vérnyomás megelőzését jelentik.

A finom kajszibarackot a terhes nőknek nem szabad fokozottan fogyasztaniuk, éppen a magasabb réztartalom miatt.

TOXIKUS VAGY EGÉSZSÉGES?

A sárgabarack csontjai állítólag mérgezőek. Igen, forró amigdalint tartalmaznak. A magok azonban tartalmaznak B17-vitamint is, amely egyes kutatások szerint megakadályozza a rák kialakulását. A barackok ezen hasznosságának területét azonban még vizsgálják.

TÁPLÁLKOZÁSI ÉS ENERGIAÉRTÉK

  • Az értékek 100 g friss sárgabarack egy részére vonatkoznak
  • Energia 200 kJ
  • Fehérjék 1,4 g
  • Szénhidrátok 11 g
  • Rost 2,5 g
  • 300 mg kálium
  • C-vitamin 10 mg

SZÁRÍTSA ŐKET

A szárított kajszibarack tartalmaz friss karotint, káliumot, pektint, vasat, de ként is, amelyet nagyüzemi gyártásban adnak hozzá a szép narancssárga szín megőrzése érdekében.

Ezért, ha egészséges pépet választ egy szárított gyümölcs boltban, ne feledje, hogy minél szebb a barack narancssárga színe, annál több ként tartalmaznak.

A szárított barackot előzetesen alaposan vásárolja meg, de sokkal biztonságosabb a saját szárítása. Kicsit barnábbak lesznek, mint a vásároltak, de mind egészségesebbek.