zsemle

Tökéletes rugalmas zsemle, amelyben lédús sárgabarack van elrejtve. Nem tartalmaznak cukrot vagy lisztet, és még mindig nem tudnád megkülönböztetni őket egy egészségtelen eredetitől. Felkészülésük csak egy percet vesz igénybe, és az eredmény valóban megéri!

Szükséges alapanyagok:

  • 250 g félzsíros túró
  • 50 g alacsony zsírtartalmú görög joghurt
  • 2 tojás
  • 50 g tönkölybúzadara (használhatunk klasszikusat is)
  • 20 g tejsavófehérje ChocoMilk ízben
  • 30 g cikóriaszirup
  • 250 g kimagozott kajszibarack
  • 3 PL eritrit
  • 2 kg sütőpor
  • vanília aroma és ceiloni fahéj ízlés szerint

Megközelítés:

  1. Először keverje össze a sárgáját, a túrót, a görög joghurtot, a búzadarát, a fehérjét, a cikóriaszirupot, az eritritet, a fahéjat, a vanília ízt és a sütőport.
  2. Ezután a felvert fehér tojást belekeverjük a tésztába.
  3. A tészta 2/3-át öntsük egy kisebb sütőpapírral bélelt tepsire, tegyünk rá barackot, és a többi tésztát egyenletesen öntsük rá.
  4. 160 fokon kb 40 percig sütjük. Akkor szolgálhatunk.

Tápanyag-információ:

A zsemlét 9 darabra vágtuk, amelyekből egy darab tartalmaz: