Főzés - Receptek - Zöldségek és gyümölcsök

Használhatunk egy pohár habzóbort is a nyári gyümölcslekvár elkészítéséhez.

Hozzávalók:
  • lekvár
    600 g sárgabarack (tisztítva és kimagozva)
  • 600 g nektarin (tisztított és kimagozott)
  • 200 ml habzóbor
  • 1 csomag szuper gélképző cukor 3: 1
Készítmény:
  1. Sárgabarack- és nektarinlekvár elkészítéséhez merítéses keverővel részben keverje össze egy nagy edényben. Adjunk hozzá habzóbort és zselésítő cukrot. Folyamatosan kevergetve felforraljuk, és legalább 5 percig alaposan főzzük.
  2. Csepegjen egy tányérra 1-2 teáskanál csak főtt lekvárt. Ha lehűlés után nem túl szilárd, keverjünk hozzá még 2 teáskanál citromsavat.
  3. Távolítson el minden habot, és azonnal töltse be az előkészített csészékig. Zárja le a csészéket fedéllel, fordítsa az alját felfelé, és hagyja állni a fedélen körülbelül 5 percig.

TÍPUS: A habzóbort helyettesíthetjük grapefruitlével.