A cikk tartalma
A sárgarépa a leggyakoribb és legismertebb zöldség. Valószínűleg mindannyian használjuk. A sárgarépát teljesen normálisnak és nyilvánvalónak tartjuk. És mégis! A sárgarépának megvannak a tulajdonságai, értéke és ereje.
A sárgarépa kiváló és értékes zöldség !
Általánosan elérhető, mindenki számára elérhető. A sárgarépát általában és bőségesen termesztik kertjeinkben. A sárgarépa fogyasztása magától értetődő. És ez jó! A szakértők a sárgarépát igazi vitamingyöngynek tartják.
A sárgarépa a leggazdagabb béta-karotin forrás.
A béta-karotin megváltozik a testben és A-vitamin (retinol). Száz gramm sárgarépa az A-vitamin napi ajánlott adagjának háromszorosa. A sárgarépa más vitaminokban is gazdag: B, C-vitamin (L-aszkorbinsav), D-vitamin (kalciferol) és E-vitamin (tokoferol), B9-vitamin ( Folsav), B5-vitamin (pantoténsav), kovasav, pektin és illóolajok A sárgarépa fontos ásványi anyagok és nyomelemek forrása. Magnéziumot (magnéziumot), kalciumot (kalciumot) és vasat tartalmaz. A sárgarépa tele van antioxidánsokkal és tele van rostokkal. Másrészt minimálisan tartalmaz zsírokat és cukrokat. Röviden, kiváló termés, tele erővel, vitaminjaiból és egyéb anyagaiból származik.
Vitamintartalom a sárgarépában
Egy közepes méretű sárgarépa a következő vitaminokkal látja el testét:
- Az ajánlott A-vitamin szükséglet 210% -a
- 10% K-vitamin
- 6% C-vitamin (L-aszkorbinsav)
- 2% kalcium
A sárgarépa kiváló nyers és főtt.
Más zöldségektől eltérően, a szakértők inkább a főtt formáját kedvelik. A főtt sárgarépát könnyebb feldolgozni az emberi testben. A főzés biztosítja a béta-karotinok hatékonyabb felszívódását, mint a nyers sárgarépa. A nyers sárgarépa nem képes ilyen nagy mennyiségű béta-karotin-tartalommal ellátni az emberi testet a gyengébb felszívódás érdekében. A sárgarépa eredetileg Dél-Ázsiából származik. Gyorsan elterjedt az egész világon. A sárgarépa igénytelen és sokoldalú zöldség. Szlovákiában több mint 400 éve termesztik. Ma a szakértők körülbelül 400 különböző sárgarépát ismernek.
A sárgarépa igazi természetes gyógymód !
A sárgarépa rendszeres fogyasztása segíti a szemet. Csökkenti a koleszterinszintet, javítja az emésztést és a perisztaltikát. Segít migrén és gyulladásos ízületi fájdalmak esetén. Ez biztosítja a fogak egészséges fejlődéséhez és a látószervek egészséges fejlődéséhez szükséges tápanyagokat. Ezért a gyerekeknek sok sárgarépát kell enniük! A sárgarépa remekül ízlik, így ez nem büntetés.
A sárgarépa hatása az egészségére
1. A sárgarépa javítja a látást
A nyugati országokban a sárgarépa "jó a szemnek", mivel gazdag a béta-karotinban, amely a májban A-vitaminná alakul. Az A-vitamin a retinában tovább átalakul rodopsinná, éjszakára szükséges lila pigmentké. látomás.
A béta-karotin jó harcosnak bizonyult a makula degeneráció és a szenilis szürkehályog ellen. Kutatások kimutatták, hogy azoknak az embereknek, akik a legtöbb karotint kapták, 40% -kal kevesebb esélyük volt a makula degenerációra, mint azoknak, akik csak kis mennyiségű béta-karotint fogyasztottak.
2. A sárgarépa, mint a rák megelőzése
Számos tanulmány kimutatta, hogy a sárgarépa-fogyasztás csökkenti a májrák, az emlőrák és a vastagbélrák valószínűségét. A rendelkezésre álló információk szerint a rákellenes hatású falcarinol és falcarindiol felelős ezért.
A falcarinol természetes peszticid, amely megvédi a sárgarépa gyökerét a gombás betegségektől. A sárgarépa az egyetlen ismert forrása ennek az anyagnak. Kutatások kimutatták, hogy a sárgarépát fogyasztó egereknél 1/3-mal kisebb volt a rák kialakulásának esélye.
3. Öregedésgátló
A béta-karotin nagy része antioxidánsként működik, és megvédi a sejteket a károsodástól. Lassítja a sejtek öregedését.
4. Egészségesen ragyogó bőr (belső használat)
Az A-vitamin és az antioxidánsok megvédik a bőrt a napsütéstől. Az A-vitamin hiány száraz bőrt, hajat és körmöt okoz. Az A-vitamin megelőző hatású a ráncok, a száraz bőr, a pattanások és a pigmentfoltok ellen.
5. Erős fertőtlenítő
A sárgarépa a fertőzés megelőzésének képességéről is ismert.
6. Egészségesen ragyogó bőr (kültéri használatra)
A sárgarépa olcsó és nagyon hatékony arcmaszkként használható.
7. A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése
Tanulmányok kimutatták, hogy a magas karotinoid-bevitelű étrendekkel alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek kockázata. A karotinoidok közül a sárgarépa nemcsak béta-karotint, hanem alfa-karotint és luteint is tartalmaz.
A sárgarépa rendszeres fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet, mert a sárgarépában található oldható rostok megkötik az epesavakat.
8. Tisztítja a testet
Az A-vitamin segít a májnak a méreganyagok kiválasztásában a szervezetből. Csökkenti az epe és a zsír a májban. A sárgarépában található rost segít megtisztítani a vastagbelet és felgyorsítja a kiválasztást.
9. Egészséges fogak és íny
A sárgarépa harapása során a sárgarépa megtisztítja a fogakat és az ínyt - a fogkeféhez és a fogkrémhez hasonlóan eltávolítja a lerakódásokat és az ételmaradékokat. A sárgarépa stimulálja az ínyt és elősegíti a nyál képződését, amelyek lúgosak és kiegyensúlyozzák a szájban lévő pH-t. A sárgarépában található ásványi anyagok megelőzik a fogak károsodását.
10. A stroke megelőzése
A tanulmány kimutatta, hogy azoknak az embereknek, akik hetente több mint 6 sárgarépát ettek, kisebb volt a szélütésük, mint azoknak, akik havonta egy vagy kevesebb sárgarépát ettek.