Mai recept a Keverjük össze a tojással, aki hamarosan elbúcsúzik tőlünk, felkészült neked Margaret a sütőben. A receptet szavakkal mondta: „A sárgarépatorta soha nem volt a kedvenceim között, de ez az illatos, fűszeres, ötletes tészta mindent megváltoztatott. Vagy 1 torta vagy 21 muffin formájában kerül forgalomba. Érdemes hozzáadni valami sajtot vagy tejszínt, jól passzol egymáshoz. "
Amire szükséged lesz?
50 g vaj, 300 g sárgarépa, 150 g méz, 1 teáskanál fahéj, 1/2 csomag sütőpor, 100 g dió, 180 g félig durva liszt, 4 tojás, 150 ml napraforgóolaj, egy csipet só, fél citrom, fél teáskanál gyömbér, 1 teáskanál kurkuma és 100 g nádcukor.
Hogyan kell csinálni?
Először finomra reszeljük le a sárgarépát (vagy keverjük össze), 3 percig vajban pirítsuk meg (elkap egy fintort!;-)), tegyük félre, keverjük hozzá a gyömbért, a kurkuma (elhagyható), a fahéjat és hagyjuk kihűlni. Közben a tojások sárgáját habosra keverjük cukorral és mézzel, majd felverjük az olajat. Ezután adjuk hozzá a lehűtött sárgarépa-keveréket, a citromlevet és a héjat, az őrölt diót és a sütőporral elkevert fél durva lisztet. Végül keverje össze a fehérjékből felvert habot egy csipet sóval. A muffintálca lyukait papírcsészékkel töltjük meg, körülbelül egy centivel a perem alatt. Süssük 175 ° C-on körülbelül 15 percig. Díszítsd a kihűlt muffinokat a kedvenc krémeddel, most nekem mascarpone van tejszínhabbal és egy kanál porcukorral, és dúsan csokoládéval díszítem Keverje össze a tojásokat a benne lévő mandulával.