Párolt savanyú káposzta
A savanyú káposzta az egyik alapvető étel, amelyet minden nap kényeztetnie kell. A savanyú káposzta hatása felbecsülhetetlen értékűek. Nemcsak kiváló segítség az immunrendszer erősítésében, hanem a fogyókúrában is segít. További előny, hogy semmilyen módon nem terheli a családi költségvetést, mivel ez az egyik legolcsóbb ételtípus.
Hozzávalók
Ízlés szerint
- ecet
- cukor
- só
- rasca
Az elkészítés módja
Vágja le a savanyú káposztát, és ha túl savanyú, öblítse le langyos vízzel. A lecsöpögtetett káposztát tegye egy edénybe, adjon rascát, öntsön rá forró vizet, fedje le fedővel és főzze meg.
Közben apróra vágom a hagymát. Egy edényben felhevítünk egy csepp olajat, ráöntjük a hagymát, és hagyjuk habosodni. Adjunk hozzá (ha szükséges) tönkölylisztet és készítsünk könnyű port folyamatos keverés közben.
A féllágy káposztához tegyen egy serpenyőt, és óvatosan párolja. Párolás közben időnként keverje meg. Ízlés szerint édesítse, sózza és savanyítsa meg a párolt káposztát. Párolt savanyú káposzta kötődésként szolgálunk.
Házi savanyított káposzta
A savanyú káposzta csak 17 kalóriát tartalmaz 100 g-onként. Aktiválja az emésztőrendszer működését, támogatja a megfelelő baktériumok szaporodását, amelyek felgyorsítják az emésztést és eltávolítják a káros anyagokat a szervezetből. Tehát nagyon jól néz ki narancsbőr megelőzése.
Micsoda savanyú káposzta receptje, ami egész évben kéznél lesz? Különleges eszközök és bonyolult gyártás nélkül. Egy ilyen vitaminbomba elkészítése könnyebb, mint gondolná. Csak annyit kell tennie, hogy előkészíti a csészéket az elakadáshoz.
Hozzávalók
Az elkészítés módja
Negyedezzük meg a káposztát, és távolítsuk el a mélységet. Lereszeljük, és egy nagy edényben összekeverjük sóval és rascával. Hagyja állni 2-3 órán át, majd töltse fel előkészített sütőedényekkel.
A káposztát a lehető legnagyobb mértékben meg kell nyomni, hogy kiszabaduljon a lé, és ugyanakkor minél kevesebb levegőt tartson a csészékben. Azonban ne töltse fel egészen a tetejéig, mert kissé megemelkedik.
Zárja le a csészéket fedéllel, vagy nyújtsa át rajtuk a fóliát, és rögzítse azt rugalmas szalaggal. Tárolja sötét helyiségben szobahőmérsékleten 7-10 napig, hogy megerjedjen, majd hidegre mozgathatja őket. Ha az erjedés ideje alatt kevés folyadék van a csészékben, forraljunk fel vizet sóval 1 liter vízhez viszonyítva 20 g só arányban, és öntsük ezt az oldatot a káposzta lehűlése után.
Savanyú káposzta saláta almával
Véget értek a hagyományos savanyú káposztára vonatkozó utasítások. De mit hozhat a rendhagyó beépítés a salátába? Amikor ezt a salátát választja sajátjának egészséges vacsora, támogatni fogja az alvási hormon melatonin termelését, amelynek köszönhetően sokkal jobban fog aludni. A káposzta jó hatással van a libidóra és a termékenységre is.
Hozzávalók
- 350 g savanyú káposzta
- 2 piros alma
- 1 nagyobb piros sapka
- 2 evőkanál frissen reszelt torma
- 1-2 evőkanál növényi olaj
- frissen őrölt fekete bors
- 1 csokor újhagyma
Az elkészítés módja
Helyezze a savanyú káposztát egy nagyobb szitába, és hagyja lecsöpögni. Vágjuk kisebb darabokra, öntsük egy tálba, keverjük össze olajjal, tormával és ízlés szerint fekete borssal,
Távolítsa el a magokat az almából, tisztítsa meg a kupakot és távolítsa el a magokat. Vágja mindkettőt kisebb darabokra, és keverje össze az ízesített káposztával. Kóstolja meg, és ha túl savanyúnak találja a salátát, egyensúlyozza ki az ízét egy kevés agave-sziruppal. Tisztítsa meg a hagymát és vágja kerekekre. Díszítsük a salátát hagymával és tálaljuk.
Káposztás palacsinta
Ez a finomság közé tartozik gyors receptek, de nagyon jó az íze. Tálalhatja a palacsintát külön-külön vagy köretként a húshoz. A diéta betartása érdekében teflon serpenyőben olaj vagy egy csepp olaj mellett megsütjük a palacsintákat.
Hozzávalók
- 2 tojás
- 500 g burgonya
- 500 g savanyú káposzta
Szükség szerint
- zabpehely
- só
- fekete bors
Az elkészítés módja
Tisztítsa meg és reszelje le a burgonyát. Hozzáadjuk az apróra vágott savanyú káposztát és a tojást. Fűszerezzük sóval, fekete borssal, és ha szükséges, zabpehellyel besűrítjük.
A kapott keverékből palacsintát formázunk, és teflon serpenyőben megpirítjuk.
Húsgombóc savanyú káposztával
Savanyú káposzta valóban előnyös az egészségre. A megnövekedett B12- és B6-vitamin-tartalomnak köszönhetően a káposzta segít a fáradtság és a stressz ellen. Ha azonban hús élvezi, ne essen kétségbe. Hozunk egy hús receptet, amely extra adag vitamint tartalmaz.
Hozzávalók
- ½ teáskanál őrölt paprika
- ½ teáskanál reszel
- 1 hagyma
- 1 tojás
- 1 evőkanál tönkölyliszt
- 150 g rizs
- 300 g darált hús
- 500 g savanyú káposzta
Az elkészítés módja
Forraljuk a rizst sós vízben körülbelül 10 percig. Egy tálban összekeverjük a darált húst, a rizst, a tojást, a sót és hozzáadjuk a fekete borsot. Keverjük össze a keveréket, és formázzunk kis golyókat, amelyek körülbelül 20 percig sütőben sütnek.
A hagymát apróra vágjuk, és egy csepp olajban megdinszteljük. Hozzáadjuk az öblített káposztát és rövid ideig pároljuk. Fűszerezzük sóval, rascával, borssal és ecettel.
A golyókhoz adjuk a félpuha káposztát, és további 30 percig sütjük a sütőben. Sütés után távolítsa el a fasírtokat, tegye a káposztát egy edénybe, és tönkölylével sűrítse meg. Ezután főzzük további 5 percig, és adjuk hozzá a húshoz.