Egészségügyi és orvosi videó: Hogyan ne haljunk meg: Az étrend szerepe a 15 gyilkos megelőzésében, letartóztatásában és visszafordításában (2021 február)

A népszerű paleo diéta segíthet a cukorbetegeknél jobban szabályozni a vércukorszintet.

cukorbetegségben

Az ősi étkezési mód szebb jövőt kínálhat a cukorbetegek számára.

Miután 55 év alatt diagnosztizálták a 2-es típusú cukorbetegséget, az 55 éves Steve Cooksey tudta, hogy a cukorbetegségben szenvedő két családtagjától eltérően akarja a betegséget.

"Hazajöttem, és rájöttem, hogy a maguk módján való étkezéshez egyre több inzulin szükséges" - mondja. Valamiért: "A vércukorszintemnek csökkennie kell, de nem."

Néhány hónappal a diagnózis felállítása után Cooksey felhagyott a hagyományos étrenddel az úgynevezett paleo diéta mellett - egy magas fehérjetartalmú, alacsony színű étrend, amely hasonlít egy "barlangdiétára", amely minimalizálja a feldolgozott ételeket, és hangsúlyozza a húst és a zöldséget. Egy hónapon belül Cooksey képes volt abbahagyni az összes gyógyszer szedését, beleértve a cukorbetegséget, a magas vérnyomást és a magas koleszterinszintet. Folyamatosan ellenőrzi vércukorszintjét rendszeresen, és mindig a normális tartományba esik.

"Normális vércukorszintem van normális emberek számára, nem csak normál vércukorszint van cukorbetegek számára" - mondja Cooksey, akinek a Diabetes Warrior honlapja ismerteti a cukorbetegség előnyeit.

A paleo étrend lehetséges előnyei a cukorbetegségben

Cooksey nincs egyedül. Az elmúlt években a paleo étrend népszerűsége az egekbe szökött, sok szószóló vágyakozik a hozzáférésre, amely hatékony módja az egészség és a fogyás javításának.

A tanulmány azt mutatja, hogy a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők, akik részt vettek a "barlangdiétában", mindössze két hét alatt jelentős mennyiségben képesek javítani vérnyomásukat, vércukorszintjét és koleszterinszintjét. Más tanulmányi résztvevők, akik az Amerikai Diabétesz Szövetség által ajánlott hagyományos étrendet követték, alig vagy egyáltalán nem javultak. A résztvevők elegendő táplálékot kaptak, hogy megakadályozzák a fogyást, kiküszöbölve annak lehetőségét, hogy az egészség javítása a font egyszerű csökkenéséhez vezetett.

A kutatók nem tudják, miért jártak jobb eredménnyel a paleo-diéta követői, de lehetséges, hogy a paleofóniára alkalmas ételek jobban alkalmazkodhatnak a 2-es típusú cukorbetegség mellitusához, mint más ételek - mondja Lynda Frassetto, MD, nephrológus és vezető kutató tanulmány. "Úgy gondoljuk, hogy számos tényező létezik, köztük több rost, amely csökkenti a bél cukorfogyasztását, több mikroelem és antioxidáns, valamint potenciálisan egészségesebb hatással van a bél mikroflórájára" - mondja dr. Frassetto.

Dr. Frassetto hozzáteszi, hogy ezek az eredmények azt sugallják, hogy nem minden szénhidrátot állítanak elő egyformán. A gyümölcsökből és zöldségekből származó szénhidrátok tele vannak antioxidánsokkal és mikrotápanyagokkal, ami jobb neked, mint a búza kenyérben vagy gabonafélékben található gabonafélékből származó szénhidrátok - magyarázza.

Ugyanez a fenti ECJN-tanulmány azt is megállapította, hogy a sovány húsok és a paleo étrendben szereplő egyéb ételek, például gyümölcsök, zöldségek és diófélék fogyasztása rövid távon javította az inzulinérzékenységet és a lipidszintet a 2-es típusú cukorbetegségben.

A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők, akik ezt követik, azt tapasztalhatják, hogy ez segít jobban szabályozni a vércukorszintjüket - mondja Melissa Joy Dobbins, RD, CDE, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. "Keményen ettél, ami növelné a vércukorszintedet" - jegyzi meg Dobbins. - Valóban, és ez csökkentheti a vércukorszintet.

Az étrend az egész, feldolgozatlan ételeket is népszerűsíti, ami egészséges megközelítés - teszi hozzá. Ezenkívül az ételek "mennyisége" azt jelentheti, hogy kevesebb kalóriával érezheti jól magát, ami ösztönzi a fogyást, ami a 2-es típusú cukorbetegség számára is előnyös.

Miért szkeptikus néhány szakértő Pale-vel kapcsolatban

Mivel ez az étrend-terv szinte teljesen megszünteti bizonyos ételcsoportokat, például a gabonaféléket, a hagyományos bölcsesség azt mondaná, hogy kevésbé egészséges, mint egy jól átfogó étrend. "Sok táplálkozási szakember azt mondaná, hogy a paleo étrend nem kiegyensúlyozott" - mondja Dobbins.

A paleo diéta számos változata a vörös hús, teljes tejtermékek és telített zsírok, például vaj fogyasztását is elősegíti, ami megemelkedett koleszterinszintet okozhat. Ez különösen veszélyes problémát jelenthet a cukorbetegek számára, mivel nagyobb valószínűséggel alakulnak ki szívbetegségek, mint a cukorbetegeknél. "A cukorbetegek számára az elsődleges cél a vércukorszint szabályozása, de a második cél a szívbetegségek és szövődményei kockázatának csökkentése" - mondja Dobbins.

Meg kell jegyezni, hogy az EJCN vizsgálat paleodiagnosztikai résztvevői, akik képesek voltak csökkenteni a koleszterinszintet, nem ettek vörös húst vagy telített zsírokat - fehérjéik főleg olyan rossz forrásokból származnak, mint a halak és a csirkék, míg az étkezési zsírok.

Cooke paleo étrendjéhez a teljes étrendet feldolgozott csomagolt élelmiszereken keresztül választja, hogy segítsen szabályozni a vércukorszintjét. Egy tipikus napon reggelire szolgálhat egy tányér tojás, zöldség és szalonna; tilápia és spenót ebédre; és bordák alacsony szén-dioxid-tartalmú grillezett mártással és vegyes zöldséggel vacsorára. Az ételek közül a Cooksey alacsony zsírtartalmú harapnivalókat, például kemény tojást, sajtot, tonhalkonzervet, lazacot, szardíniat és néhány zöldséget, például zellert, brokkolit és karfiolt fogyaszt. Teljes táplálékot általában naponta egyszer vagy kétszer fogyasztanak.

A Paleo Diet megfelelő az Ön számára?

A Cooksey-hez hasonló történetek természetesen nem ismeretlenek, mondja Dobbins, mert a 2-es típusú cukorbetegek teste még mindig termel inzulint, és elegendő lehet arra, hogy kis mennyiségű szénhidrátot dolgozzon fel a paleo étrendben. De ez nem biztos, hogy állandó megoldás.

"Legyen szó paleo vagy korlátozott szénhidráttartalmú étrendről, igen, az emberek hagyhatnak inzulint [lövések]" - mondja Dobbins. "De végül visszatérhetnek hozzá, még akkor is, ha nem változtatnak az étrendjükön, ez attól függ, mennyire kimerült a hasnyálmirigy, kimerülhet, elhasználódhat."

Az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedők, akik egyáltalán nem termelnek inzulint, a paleo diétának köszönhetően nem fogják abbahagyni a cukorbetegség kezelését, de a megközelítés segíthet a vércukorszint szabályozásában. Egy kis tanulmány megállapította, hogy az 1-es típusú emberek, akik négy évig követték az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, nem igényeltek annyi inzulint, mint a fogyókúra előtt, és a vércukorszintjük egyenletesebb volt.

A cukorbetegeknek, akik érdeklődnek a paleo diéta kipróbálása iránt, a program megkezdése előtt konzultálniuk kell orvosukkal vagy regisztrált dietetikusukkal. Ha veseproblémái vannak vagy bizonyos gyógyszerek, előfordulhat, hogy nem tudja biztonságosan betartani a tervet. Mivel a paleo diéta nagy mennyiségű "terjedelmes" ételt is tartalmaz, ezért azok, akiknek bélbetegségeik vannak, nem képesek elviselni. "Hatalmas mennyiségű étel" - mondja Frassetto, aki lassan egy hét alatt paleotikus étkezési stílussal ismertette meg tanulmányának résztvevőit. "Ha problémái vannak a bélmozgással, akkor sok problémája lesz ezzel a diétával" - jegyzi meg.

Azok az emberek, akik nem biztosak abban, hogy paleo étrendet követnek-e a cukorbetegség kezelésében, láthatnak bizonyos előnyöket, ha egyszerűen betartanak néhány elvet a jelenlegi étrendjükbe, valamint kevesebb tésztát és kenyeret.

"Úgy gondolom, hogy az emberek általában túl sok szénhidrátot fogyasztanak" - mondja Dobbins. "Megszabadulhat a feleslegtől, szilárdan hiszek abban, hogy egy kicsit több fehérjét kapok, hogy megbizonyosodjak arról, hogy a zsírok a lehető legegészségesebbek a szív egészsége szempontjából és kevesebb szénhidrátot tartalmaznak. Azt hiszem, ezzel élhetnek és láthatnak az emberek. Jó eredmények vércukorszintjük és súlyuk ".

Cooksey úgy véli, hogy a "paleo életmód" neki való. - Meg vagyok áldva, hogy cukorbeteg vagyok, mert megpróbáltam jobb életmódot találni - mondta -, és megtaláltam.