Egészségügyi és orvosi videó: Étel, mint gyógyszer: A leggyakoribb betegségek diétás megelőzése és kezelése (2021. február)

A DASH étrendben szereplő ételek kombinációja segíthet csökkenteni a gyulladást és kiegészíteni az ízületi gyulladásos gyógyszerek által kimerített tápanyagok egy részét.

gyulladásos

A DASH diéta segíthet egyes emberek egészséges testsúlyának elérésében, ami előnyös az ízületi gyulladás kezelésében.

Trineta Reed/Stocksy

Key Takeaways

A DASH étrend számos összetevője csökkenti a szervezet gyulladását, amely ezt követően enyhítheti az ízületi fájdalmat.

A szív- és érrendszeri betegségek kockázata megnő, és a DASH diéta segíthet csökkenteni ezt a kockázatot.

A DASH diéta olyan megközelítés az élelmiszerek számára, amely az alacsony zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú gyümölcsöket, zöldségeket és tejtermékeket hangsúlyozza. Idetartozik teljes kiőrlésű gabona, sovány hús, hal, baromfi, dió és bab. Az étrend korlátozza a nátriumot, az édességeket, a cukros italokat és a vörös húst.

Népszerű étrendet eredetileg a magas vérnyomás kezelés nélküli csökkentésére fejlesztettek ki. A DASH az étrendi megközelítéseket jelenti a magas vérnyomás megállítására. A kutatások azt mutatják, hogy a terv elfogyasztása elősegítheti a vérnyomás és az LDL (rossz) koleszterinszint csökkentését a vérben. És általában egészséges, kiegyensúlyozott étrendnek tekintik.

De vajon a nyomon követett DASH diéta enyhítheti-e az osteoarthritis vagy a rheumatoid arthritis (RA) tüneteit? Itt van, amit tudnia kell, hogy segítsen dönteni.

A DASH diéta befolyásolja az ízületi gyulladás tüneteit

Liz Weinanda, a Columbus Ohio Állami Egyetem Weisseni Orvosi Központjának bejegyzett dietetikusa szerint a DASH diéta által támogatott ételek kombinációja ".

A kevésbé feldolgozott ételek mellett az étrend csökkenti a gyulladást és…

ami viszont enyhíti az ízületi fájdalmat. "

"Ha több omega-3 zsírsavat ad hozzá halak formájában, különösen zsíros halak, például lazac, szardínia és makréla, természetesen csökkenthetjük a test gyulladását" - mondja Weinandy.

Kim Larson, az RDN, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője megjegyzi, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben található antioxidánsok és fitokémiai anyagok szintén csökkentik a test gyulladását, csakúgy, mint a teljes kiőrlésű gabonák.

"A DASH diéta rosttartalmú étrend, amely az egész test szemcséit hangsúlyozza, amelyekről úgy gondolják, hogy csökkentik a gyulladást azáltal, hogy csökkentik a C-reaktív fehérje [CRP] vérszintjét" - mondja Larson. (A megemelkedett CRP-szint a szervezet gyulladásának bizonyítéka.)

RA-ban szenvedők esetében a DASH diéta eredeti célja a vérnyomás csökkentése.

"A vérnyomás és a koleszterinszint csökkentése fontos lehet, különösen az RA esetében, olyan betegség esetében, amelyben a szívroham, a stroke és a kockázat jelentősen megnő" - mondja MUDr. Stacy Ardoin, az Ohio Állami Egyetem Wexner Orvosi Központjának immunológiai és reumatológiai docense.

DASH Diéta és gyógyszerek az ízületi gyulladásra

Néhány tápanyag a szervezetben általában kimerül. Sok esetben a DASH diéta segítheti őket.

Például mondja Larson: "…

A metotrexát kezelés foláthiányossá válhat. A DASH étrend sötétzöld leveles zöldségei segítenek [biztosítani]. "

Ezenkívül azt mondja: "A szteroidok hosszú távú használata hiányt okozhat a C, B12, B6, E vitamin, cink, kalcium és szelén vitaminokban, és a DASH étrend gazdag ezekben a vitaminokban és ásványi anyagokban."

CSATLAKOZTATVA:

Az RA-ban szenvedők körében gyakori az alacsony szint, mondja Larson, és a DASH étrendben számos jó forrás található, beleértve a teljes kiőrlésű gabonákat, kagylókat, diókat és dióvajot.

Azt is megjegyzi, hogy a szteroidok használata növeli az osteoporosis kockázatát RA-ban szenvedő betegeknél. "A tej adagokkal ellátott DASH diéta [kalciumot, D-vitamint, foszfort és magnéziumot] tartalmaz káliummal együtt a csontok megerősítésére és védelmére" - teszi hozzá.

Fogyás és diéta DASH

különösen a csípő vagy a térd, a fogyás segíthet csökkenteni az ízületi fájdalmat.

A DASH szerint az étrend elősegítheti a fogyást - mondja Shannon Weston, RD, a Houstoni Texas Egyetem Egészségtudományi Központjában, mert "

sok olyan ételt fogyaszt, amelyet az emberek általában kiegészítenek, "amelyek közül sokban sok a telített zsír, a cukor és a só.

Ezenkívül, mondja Weston, "a DASH diéta segít az embereknek növelni az étkezésüket", és a legtöbb gyümölcs és zöldség kevés kalóriát tartalmaz.

Nátrium és ízületi gyulladás

alacsony sótartalom és a DASH diéta alacsonyabb, mint a nátrium, mint egy tipikus amerikai étrend.

A DASH diéta egyik változata napi kb. 2300 milligramm (mg) nátriumra, a másik napi 1500 mg-ra korlátozza a nátriumot.

"Nem tudjuk biztosan, hogyan történik ez, vagy ha a só még a legfőbb bűnös, de úgy tűnik, hogy a magas nátriumtartalmú étrend autoimmun reakciót vált ki néhány embernél, és fokozhatja az ízületi fájdalmakat az RA-ban szenvedőknél" - mondta Weinandy. "Az alacsonyabb nátriumtartalmú étrend ezen immunválasz csökkentésével segíthet az ízületi gyulladás tüneteinek enyhítésében."

Larson hozzáteszi, hogy "a só fokozhatja a csontvesztést azáltal, hogy kalciumvesztést okoz és gyengíti a csont szerkezetét". Ez a diéta a só korlátozásával [ebben az esetben az alacsonyabb szint a legóvatosabb] segíthet. "

Itt van egy minta DASH diéta menü, amely segít eldönteni, hogy megfelelő-e az étrend az Ön számára.

Minta DASH menü

reggeli

  • 1 csésze régimódi zabpehely
  • 1 evőkanál őrölt lenmag
  • banán
  • 1 csésze alacsony zsírtartalmú tej

ebéd

  • Vegetáriánus bab burrito teljes kiőrlésű tortillában
  • 2 csésze feldobott saláta
  • 2 evőkanál salátaöntet
  • narancs
  • ¼ csésze mazsola

falatozás

  • 6-8 uncia alacsony zsírtartalmú joghurt
  • 1 ½ uncia mandula
  • Álky csésze babarépa

vacsora

  • 4 oz lazac
  • ½ csésze főtt sötétzöld leveles zöldség
  • ½ csésze téli tök
  • 1 teáskanál olívaolaj
  • 1 csésze quinoa
  • alma
  • 1 süti