- Darabok: 4
- Adagok: 4
- Felkészülési idő: 20 perc
- Főzés: 60 perc
- Kész valamire: 1:20
Nyersanyagok
- 800 g sertés nyak
- 2 db színes paprika
- 2 savanyított uborka
- só és bors ízlés szerint
- Szükség szerint húsleves
Az elkészítés módja
1. Lépés
Öblítse le a sertés nyakát, szárítsa meg és vágja 4 steak-be. Enyhén koppintunk hozzájuk.
2. Lépés
Vágja a paprikát és az uborkát vékony csíkokra.
3. Lépés
Sózzuk és ízlés szerint ízesítsük az egyes szeleteket, mindegyikbe tegyünk néhány paprika- és uborkacsíkot.
4. Lépés
Csomagoljon egy tekercsbe, és tekerje el cérnával.
5. Lépés
Ezután forró serpenyőben, kevés olajjal pirítsa meg a tekercseket, várja meg, amíg behúzódnak. Ezután fedje le húslevessel, és fedő alatt puhára párolja.
6. Lépés
Ezután eltávolítjuk a tekercseket a sütésből, csökkentjük a sütést és félretesszük.
7. Lépés
A tekercs tálalása előtt vegye le a fonalat és vágja részekre.