. olyan finom hús, olyan egyszerű.

kulináris

Miro Kubečka

Hozzávalók

  • 800 g váll egészében, szépen benőtt
  • 50 g füstölt szalonna, szeletelve
  • 1 PL rasce
  • 1 teáskanál fekete bors
  • 1 CL durva só
  • 4 PL olívaolaj
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 4 ág rozmaring
  • 8 babérlevél

Salátához

  • 6 paradicsom
  • 2 medvehagyma
  • 1 teáskanál szárított bazsalikom
  • 4 PL extra panesi olívaolaj
  • só és bors ízlés szerint

Ne aggódjon a szószok, pácok elkészítése vagy a hús betöltésére várva. Süss velünk egy egyszerű receptet sertés lapocka, amelyet csak bedob a sütőbe, levág néhány paradicsomot, és tökéletes ízkombinációt kapunk. A megfelelő alapanyagok és a fűszerek kombinációja elegendő.

Egyszerű sült sertés váll és paradicsom saláta

Sült sertés lapocka összességében a megfelelő fűszerrel kombinálva valóban önmagában is csemege, amihez nem kell más, csak villa. A sertéslapockát egyszerűen elkészítjük, sütés előtt fűszerekkel masszírozzuk, de külön hangsúlyt fektetünk a rascára. A Rasca egy olyan fűszer, amely megfelelő "vigyort" nyújt, és ezen felül hatásai között szerepel a test immunitásának és méregtelenítésének támogatása is. Csak egy könnyű paradicsomsaláta és hasa lesz elégedett.

  1. Mossa meg a vállát, szárítsa meg, dörzsölje meg a sót és a zúzott fokhagymát, fűszerezze, fedje le rozmaringgal, babérlevelekkel és tegye tepsibe.
  2. Tegyen olajat és néhány szelet szalonnát a húsra és a sült serpenyő aljára egyaránt. Húsra is tesszük.
  3. Fedjük le fóliával és süssük kb. 75 percig 180 ° C-on. Ezután fedje fel a húst 15 - 20 percig, hogy befejezze a sütést.

Saláta:

  1. A paradicsomból vágja ki azokat a központokat, ahol a szárak voltak, és vágja 4 mm vastag szeletekre.
  2. A medvehagymát megtisztítjuk és vékony körökre vágjuk.
  3. Tegyen egy kevés olajat egy tálba, kezdjen rá paradicsomszeleteket tenni, tegyen rájuk bazsalikomot és medvehagymát, sót és borsot, majd hasonlóan más rétegeket.