Sok éven át nem ettem müzlit, csak a munkahéten. Felöntöttem néhány gramm növényi tejet, vártam egy pillanatig, amíg kissé megpuhult, és megettem. Gyors és kényelmes volt, különösen, amikor nincs sok időd reggel felkészülni. De minél idősebb vagyok, annál jobban kell a testemnek jobb étrendre. Ez nem azt jelenti, hogy a fiatalok bármit megehetnek. Ellenkezőleg. Egész életen át jól kell enni.
Miért hagytam abba a müzlit? Kevés jó és minőségi márka van a piacon. Túlnyomó többségük hozzáadott cukrot tartalmaz kukoricakeményítő vagy maltodextrin formájában. A benne lévő szárított gyümölcs valószínűleg szulfitokkal konzerválódik, ami újabb haszontalanság az étrendben. Hátránya volt az az összeg is, amelyet sikerült magammal megszereznem. Nem sok volt belőle, így nem volt elég rostbevitelem.
Egy édes reggeli mindig megfelelt nekem. Segítettek gyorsan beindítani a testemet és az agyamat, így kellemesen kezdhettem a napot. Nincs fizikailag megterhelő munkám, vagy nem edzéssel kezdem a napot, ezért nem kell reggel fehérjét fogyasztanom. Édes akartam maradni, ezért kerestem megfelelő helyettesítőt, ugyanakkor egészséges. A döntés végül egy gyümölcsös turmixra esett.
Tetszik az egyszerű elkészítés, a frissesség, az íz és a volumene is, amit leginkább magamba tudok szerezni. Ezenkívül néhány adalékkal nagyon könnyen javíthatók. Természetesen a felkészülési idő az ügyességétől is függ. Előre mondok néhány gyümölcsöt, mint az ananász. Vasárnap este megtisztítom és beteszem a hűtőbe. Így négy napig tart anélkül, hogy savanyulni vagy oxidálódni kezdene. Ha fagyasztott gyümölcsöd van, este válaszd ki a szükséges mennyiséget, és tedd a hűtőbe. Más gyümölcsöket készítek, például banánt, almát, kivi vagy khaki reggel.
Maga a gyümölcs nagyon sűrű lenne, ezért növényi tejet adok a gyümölcshöz. Laktóz-intoleranciám van, ezért ezt az utat kell választanom. Leginkább a cukrozatlan mandulatejet szeretem. Használjon nyugodtan tehenet.
Kerülje a szóját, különösen a srácokat. A szója nem éppen megfelelő étel a férfiak számára.
Említettem, hogy néhány hozzávalóval javítom a turmixot. Ezek egyik italból sem hiányoznak: matcha tea, ceiloni fahéj, széna.
Matcha nagyszerű antioxidáns, ásványi anyag és teofillin forrás (ez a koffein testvére). Kissé biztató hatása van, ami reggel nagyon kellemes. A jó hangulatom és energiám tőle tart ebédig, ami körülbelül négy órás hatás.
Ceiloni fahéj nemcsak ízletesebb, mint a kínai, hanem egészségesebb is. A fél teáskanál finom ízt ad, és jótékony hatással van a szervezetre. Segít csökkenteni a vércukorszintet és a "rossz" koleszterint. Ne használjon kínai fahéjat.
Senovka talán kevésbé ismert fűszer hazánkban. Kedvezően hat az emésztésre és a hormonrendszerre. Ez segít a megfelelő vércukorszint fenntartásában is.
Óvatosan járjon el a fűszerek és az öntetek hozzáadásakor. Lehet, hogy nem mindenki számára megfelelő. Vagy a hosszú távú fogyasztás negatív hatással lehet. Kerülje továbbá a nagy mennyiségű gyümölcs fogyasztását, amely gyomorproblémákat vagy allergiákat okozhat. Ilyenek például a citrusok, de az eper is. Előnyben részesítse a hozzánk közel álló gyümölcsöket - almát, körtét, málnát, szedret, áfonyát.
És hogyan érzem magam egy turmixhoz hét hónap után?
Nem azt akarom mondani, hogy ez csoda, de annyi energiám és erőm van, mint az életem legjobb pillanatában. Nem érzem magam fáradtnak, javult az emésztésem és csökkent a laktózérzékenységem. Ami valószínűleg a legfontosabb számomra, az a mentális tevékenység javítása. Nagyon jól dolgozom, könnyebben koncentrálok, és sokkal többet tudok csinálni. És hat extra kilót fogytam.
Nem dicséretként megemlítek egy negatívumot is, amelyet még nem sikerült igazolni. Tél elején atópiás ekcéma volt a szemhémon. Még nem tudom, a tél vagy valami gyümölcs miatt van-e. A gyanú ananászra esett. Most nem eszem meg, de még nem szabadultam meg az ekcémától.
Szóval és néhány kedvenc turmixom inspirációként. Ha szeretné kipróbálni, csak nézzen ide. Mindnek van teje és matcha.
- banán, alma, eper - nagyon jó íze van
- ananász, banán, alma
- ananász, banán, körte
- datolyaszilva, banán
- banán, kivi, alma
- spenót, eper, banán, kivi
A vitaminok jobb oldhatósága érdekében jó némi zsírt használni. A kókuszvaj nagyon jó ízű.