otthon

Alma-eper morzsolódik
Elkészítés: 70 perc

6 adagra van szükségünk:
300 g friss alma
100 g eper (szárított vagy kompót)
80 g barna cukor
3 KL őrölt fahéj
150 g zabpehely
100 g tönkölyliszt
100 g különböző diófélék (mandula, dió, mogyoró) keveréke
3 PL édesem
50 g kókuszzsír
100 g vajat

Megközelítés:
Az almákat megmossuk, a magokat eltávolítjuk és kockákra vágjuk. Lecsepegtetjük az epret (konzerv esetén) vagy gőzöljük (szárított esetén), és vágjuk is.
Melegítsünk egy serpenyőben kókuszzsírt, és süssünk rajta almát és epret. Megszórjuk két evőkanál cukorral, egy teáskanál fahéjjal és jól összekeverjük. Az almának kissé megpuhulnia kell, de nem szabad összetörnie. Öntsük a keveréket a serpenyőből egy tepsibe. Egy másik tálban keverje össze a pelyheket, a lisztet, az apróra vágott diót és a többi őrölt fahéjat. A fazékban felolvasztjuk a vajat, és összekeverjük a mézet és a maradék cukrot. Öntsük a keveréket egy tálba pelyhekkel. Jól összekeverni. A keveréknek ragadósnak kell lennie csomókkal. Végül öntsük a keveréket egy tepsibe. 40 percig sütjük a morzsolódást 180 ° C-on.

TÍPUS: A morzsát még melegen tálaljuk egy gombóc vaníliafagyival vagy egy evőkanál tejföllel.

Dióval és kék sajttal sült alma
Elkészítés: 25 perc

4 adagra van szükségünk:
2 alma
80 g dió
100 g kéksajt

Megközelítés:
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Az almákat megmossuk, kettévágjuk és megszabadulunk a magtól. Ahhoz, hogy egyenesen álljanak, alulról kissé levághatjuk őket.
A kéksajtot egy tálba kinyomkodjuk vagy lereszeljük (az adott sajt állagától függően). Nagyjából aprítsa fel a diót, tegye kissé félre az utolsó körethez, és a többit keverje össze az elkészített sajttal. Töltse meg az üreges almákat a keverékkel. Kb. 10 percig sütjük, az alma csak kissé aranyszínű lehet. Tálalás előtt megszórjuk az almát kidobott apróra vágott dióval.

TÍPUS: Sütés előtt az almákat enyhén csepegtethetjük mézzel vagy juharsziruppal.

Heringsaláta almával, lilahagymával, retekkel és tejszínnel
Elkészítés: 20 perc

4 adagra van szükségünk:
4 pácolt hering
2 alma
1 csokor retek
1 lilahagyma
100 g friss zeller
200 g tejföl
1 citrom
friss lapos petrezselyem
só
frissen őrölt fekete bors

Megközelítés:
Vágja a heringet kisebb részekre - körülbelül egy-két centiméter széles csíkokra. Hámozzuk meg az almát, vegyük ki a magokat és vágjuk vékony krumplira. Zellert is feldolgozunk. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony metéltre. A retket megtisztítjuk és vékony szeletekre reszeljük. Öblítse le a petrezselymet és aprítsa fel. Hagyjon egy kis retekszeletet és petrezselymet az utolsó díszítéshez, különben az összes elkészített hozzávalót egy tálba keverjük. Adjunk hozzá tejfölt, sót, fűszerezzük, csorgassuk le citromlével, alaposan keverjük össze és osszuk tálalótálakra.
Tálalás előtt minden edényt retekszeletekkel díszítünk, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Végül megszórjuk frissen őrölt borssal. Tálaljuk fehér kenyérrel.

Sült csirkecomb almával
Elkészítés: 60 perc

4 adagra van szükségünk:
4 csirkecomb
4 alma
400 g burgonya
2 PL édesem
kakukkfű
200 ml almabor
vaj
só
bors

Megközelítés:
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Megtisztítjuk a combokat, kiöblítjük, megszárítjuk, sózzuk és ízesítjük. Az almákat megmossuk és félholdra vágjuk, amelyek egy részét csak kettévághatjuk. Lehetőség van kernel vagy anélkül sütésre. A burgonyát folyóvíz alatt ecsettel megmossuk és méretüknek megfelelően felvágjuk. A kis burgonya felére elegendő, a nagyobbakat kisebb darabokra vágjuk.
A tepsijét vajjal törölje meg, tegye bele a burgonyát, sózza meg. Ezután adjuk hozzá az almát, végül tegyük a tetejére a csirkecombokat. Csöpögtesse a combokat mézzel, végül szórjon meg mindent kakukkfűvel. A nagyobb aroma érdekében egy vagy két gallyat is tehetünk a hús alá. Mindent lefedünk musttal, és hagyjuk sütni. 15 perc sütés után ellenőrizze a lé mennyiségét, és ha szükséges, adjon hozzá kevés vizet. Keverjen össze mindent, és tíz perc múlva ismételje meg az eljárást még kétszer. Végül a levét csökkenteni kell, de a tepsi ne maradjon teljesen száraz.

Ropogós almás pite fahéjjal
Elkészítés: 1 óra és hűtés: 30 perc

12 adagra van szükségünk:

Az úton:
250 g sima liszt
1 tojás
125 g lágy vaj
125 g porcukor

A töltelékben:
3 alma
200 g hőkezelt sajt
2 PL porcukor
3 db szegfűszeg
1 PL cukor búzadara vagy kristály
3 PL őrölt fahéj
hüvelyesek a tészta betöltésére (pl. bab, borsó)

Megközelítés:
A tészta összetevőiből tömör masszát készítünk. Minél tovább keverjük a tésztát, annál ennivalóbb lesz. Ezért megpróbálunk gyorsan dolgozni, de a kezünkkel jobb utat teszünk meg, mint robotban. A kész tésztát ételfóliába csomagoljuk, és körülbelül fél órán át pihentetjük a hűtőben. Melegítse fel a sütőt 170 ° C-ra. A tortaformát kibéleljük sütőpapírral, vagy megtöröljük vajjal. A kihűlt tésztát kerekessé tekerjük, amelynek átmérője körülbelül hat centiméterrel nagyobb, mint a torta forma alja. Töltsük át a tésztát egy formába, és simán simítsuk meg a nap után és a szélek mentén. Több szúrást fogunk végezni villával az alján. Fedje le a tésztát sütőpapírral, és töltsön be hüvelyeseket. 15 percig sütjük. Ezután távolítsa el a hüvelyeseket, és további 10 percig sütje. A tésztának aranyszínűvé kell válnia. A tetem sütése során megmossuk az almát, megszabadulunk a magjuktól, de nem vágjuk el. Vágja az almát vastagabb szeletekre. A mozsárban törje össze a szegfűszeget a durva cukorral együtt. Fűszerezzük a keveréket hőkezelt sajttal, adjunk hozzá porcukrot és egy evőkanál fahéjat. Kenje meg az előkészített sajtkeveréket az előre megsütött testen, és helyezze körbe az almaszeleteket a tetejére. Süssük további 15-20 percig. Tálalás előtt a kész süteményt alaposan megszórjuk fahéjjal.

kapcsolódó cikkek

Az almafádban sok az alma, és nem tudsz mit kezdeni velük? Készítse el ezt a fantasztikus almás-mákos süteményt!

E-mailben áttekintheti a legfrissebb híreket, az új trendeket és az ízletes recepteket.

Kérjük, olvassa el az adatvédelmi irányelveket és a sütik használatát, mielőtt megadná e-mail címét. Bármikor visszavonhatja előfizetését.