ablak

A gyógygombákat az jellemzi, hogy sokoldalúan pozitívan hatnak az emberi egészségre, és szintén keresett összetevők, amelyek sok ételhez adhatók. A Shitake jelentős helyet foglal el e gombák között.

A shitake (lat. Lentinus edodes) orvosi szempontból ma már elismert természetes gyógymód számos civilizációs betegség kezelésére, mint például a felső légutak, a rossz vérkeringés és a májproblémák.

A Shitake különösen tumorellenes és sugárvédő hatású. A shitake gomba Délkelet-Ázsiából származik. Azt mondják, hogy ez a japánok hosszú élettartamának oka. Körülbelül 2000 éve használják a japán orvoslásban. Széles hatásai miatt a Shiitake gombát már a Ming-dinasztia idején (1386-1644) nagyra értékelték, a híres WHU Shui orvos pedig az örök élet elixírjének nevezte.

Shiitake a konyhában

Finom fűszeres íze és jellegzetes aromája miatt a shiitake elnyerte a gyöngy nevét a gombák között. Sokoldalúan alkalmazható a keleti és az európai konyhában, és nagyon értékes étrend.

Betaglucan

A Betaglucan egyedülálló természetes komplex poliszacharid, amely képes támogatni a szervezet védekezési reakcióit bakteriális és parazita betegségek ellen. A legtöbb betaglucan attól azonban kapsz laskagomba és kicsi kínai shitake gomba.

"A betaglucan egy vízben oldódó rost, amelyről kimutatták, hogy csökkenti a koleszterinszintet és a vastagbélrák kockázatát. Nagyon hatékonyan stimulálja az immunitást, amely támogatja a specifikus NK-sejtek (természetes gyilkos sejtek) aktivitását. Ez egyfajta fehérvérsejt, amely specifikus képességgel rendelkezik. Közelebb kerülhetnek a daganatsejtekhez vagy baktériumokhoz, beilleszkednek beléjük, és felszabadítják a tumorsejteket elpusztító enzimeket "- magyarázza egy neves orvos.

Védik a fiatalságot

A gombák tartalmaznak egy egyedülálló aminosavat is, az úgynevezett L-ergothionint. "Amikor bejut az emberi testbe, nagyon erős antioxidánsként működik, amely megvéd minket. A degeneratív folyamatok, a gyulladás és az öregedés ellen hat. Az L-ergothionin sajátos képessége, hogy egy antioxidáns molekula, amely behatolhat a mitokondriumba. " magyarázza Bukovský.

Forrás: Dr. Bukovský

A Shitake hatásai:

  • erősíti a védekezést
  • csökkenti a vér koleszterinszintjét
  • elnyomja a megnövekedett vérnyomás kockázatát
  • csökkenti a migrén, az allergia és a krónikus fáradtság lehetőségét
  • enyhíti az ízületi problémákat és megvédi az ízületeket
  • pozitív hatással van a megfázásra, a fejfájásra
  • védi a bőrt és csökkenti a pattanások lehetőségét
  • megtisztítja a testet és a vért a tartósítószert tartalmazó ételekből, valamint a vegyszerek, alkohol és nikotin túlzott használatából származó, különösen kémiai eredetű mérgező anyagoktól
  • tisztítja az emésztőrendszert, a májat és a beleket, kiváló eredményekkel rendelkezik a máj (cirrhosis, hepatitis) és az emésztőrendszer (a gyomorfekély kezelésében) kezelésében
  • megszünteti a vírusos, bakteriális, gombás és parazita fertőző betegségeket
  • daganatellenes és sugárvédő hatások

Mit tartalmaz egy gomba

  1. C vitamin
  2. szelén
  3. Vas
  4. rost
  5. fehérje

Megjegyzés: Az Európai Parlament és az EK Tanács sz. 2006. évi 1924-ben tápanyag-összetételre vagy egészségre vonatkozó állítások nem rendelhetők az engedélyezettől eltérő élelmiszerekhez vagy étrend-kiegészítőkhöz. Weboldalunkon a gyógygombák hatásaira vonatkozó minden információ szabadon elérhető hazai és külföldi forrásokból származik, és nem valódi bizonyíték a cselekvésükre. Ha a fogyasztót érdekli, hogy többet megtudjon a gyógygombákról, számos tudományos és egyéb szakmai kutatás, amely elérhető a szakirodalomban és a Szlovák Mikológiai Társaság honlapján, ezt a célt szolgálja.