A közelmúltban a Kremnica melletti Skalka síterephez egy új, modern Aprés-Ski Bar Búda nevű kocsma került. A sílécek és a snowboardok kedvelői az europivótól eltérőek is lehetnek.
Új üzlet
"Rendszeres eseményeket, remek zenét, italokat és teret kínálunk látogatóinknak napi rendszerességgel" - ígérték a tulajdonosok a január közepi nyitóbuli Facebook-értesítése során. Február végén ott voltam, hogy megnézzem.
Először is, a skálkai üdülőhelynek új lehetőségekre van szüksége a sürgős evéshez vagy iváshoz. Ha egy ottani látogató jó ételeket vagy kellemes hangulatot keresett egy hegyi tavernában, akkor is gondot okozott. A Toliar hegyi szálloda vagy a Limba nyaraló sokáig elaludt, ezekből az épületekből a beruházások hiánya sikoltozik. Éttermeik inkább egy iskolai menza, mivel a sí tanfolyamokra koncentrálnak. Limbában még van egy síbár is, de a szabadtéri múzeumból is kivágottnak tűnik.
A Relax Központban, ahol úszómedence vagy szauna és szállás található, bár van jobb étterme és hegyi stílusú önkiszolgáló étkező, ezek szabványt kínálnak. Végül a szomjas síelőket néhány büfé szolgálja fel közvetlenül a lejtőn, ahol elegendő klasszikus: konzerv europivo. Tehát az új Búda bár alapvetően nincs versenyben, ha kézműves söröket kínálnak, de a belső teret is.
Több szolgáltatás
A bár helye jól látható a Limba nyaraló felett, közvetlenül a gyermekfelvonó mellett. A belső térben a fa és a kő dominál. Ez azonban nem klasszikus rönkház. A fa iparvágány drágának tűnik, és a kocsma közepén van egyfajta pult is, ahol a tűz ég. Stílusosnak tűnik, és elég jól helyettesíti a kandalló melegét. A bár nem nagy, csak körülbelül 10 asztallal rendelkezik, de hangulatos. A bár ebéd körül alapvetően üres, a bárban láthatóan csak két állandó törzsvendég ül.
Az italmenü változatos, vannak tipikus hegyi italok és a helyi Vyhní-i Steiger. Különösen érdekel a sör kínálata forgó csapból. A pincérnő azt mondja, hogy immár van IP-címük a Baran kézműves sörfőzdétől. Fogjuk meg. 0,4 csésze Kos logóval származik, vastag hab, szép színű és kellemes keserű ízű. A pincérnő elnézést kér, hogy a kopogtatás kissé elhúzódott. Látszólag habosodott. Miután megitta, kínál nekem még egy sört. Nagyra értékelem a hajlandóságot, de mivel síelő vagyok, nem vigyem túlzásba.
A bár képes érvényesülni a szkalkai éttermek és büfék gyenge kínálatában, a régió ellenére, hogy magasabbak az árak. Az IPA 2,5 euróba került. További beruházásokra van szükség a pincérek promóciójába és képzésébe. Munkatársaim nem tudták, hogy Baran milyen sörfőzdéből származik. Azt állította, hogy valószínűleg Csehországból származik, míg Besztercebánya.
Szöveg: Jozef Ryník, képek: Aprés-Ski Bar Búda