. sós töltött kovászos sütemény
Katarína Medveďová
Hozzávalók
Tészta:
- 500 g sima liszt
- ½ kockák friss élesztőből
- 1 CL só és 1 PL cukor
- 300 ml langyos víz
Töltő:
- 150 g kemény sajt (Billa Grana Padano)
- 100 g szárított paradicsom olajban
- 50 g kapribogyó
- Paradicsom szósz
- Gyógynövények
A sós pizza pite szárított paradicsom, sajt és kapribogyó töltelékével a pizza borok elegáns változata a vendégek számára.
Sós pizza torta pizza töltelékkel
Tegyünk lisztet egy nagyobb tálba, és adjunk hozzá sót.
Egy mérőpohárban keverjen össze 3 dcl langyos vizet cukorral és zúzott élesztővel. Öntsük a lisztbe a simán összekevert élesztőt. A tésztát kézzel készítjük el.
Hagyja meleg helyen 45–60 percig kelni.
Óvatosan nyomja meg a tésztát és tekerje össze. Megöntözzük olívaolajjal, megszórjuk nyomással, megszórjuk reszelt sajttal, apróra vágott paradicsommal, kapribogyóval és gyógynövényekkel. Becsomagoljuk, mint egy nagy palacsintát.
Tortaformává alakítjuk, mint egy csiga, és olajjal dörzsöljük meg. Fűtött sütőben előbb 250 ° C-ra sütjük 15 percig, majd lecsendesítjük a hőmérsékletet és további 15 percig sütjük.