isteni

Nemcsak az olaszok, a franciák és a görögök szoktak enni. Még egy megfelelő spanyol fiesta is naplemente után kezdődik. Készülj fel rá!

Olasz konyha

Alkalmas

  • Előételek, mint a minestrone leves, vegyes zöldség- vagy paradicsom-bazsalikomos saláta, carpaccio vagy dinnye parmai sonkával.
  • Nyugodtan fogyaszthatja a főételeket grillezett halakkal vagy hússal, például saltimbocca, töltött borjúszelet prosciuttóval és zsályával. Az All'arrabbiata tészta, amelynek tetején párolt paradicsom, fokhagyma és chili paprika, vagy kagylós tészta található, szintén megfelelő.
  • Ha édességre vágyik, válasszon gyümölcsszorbetet vagy salátát.

Alkalmatlan

  • Olajban pácolt paradicsom, paprika, cukkini és padlizsán előételek, bruschetta, azaz sült fehér kenyér, és crostini, sült bagettszeletek különféle kenetekkel és finomságokkal.
  • Kerülje a tésztát sajtos-tejszínes szószokkal vagy pestóval. Ideális esetben ebből a szempontból a rizottó még akkor sem, ha gazdag adag sajttal vagy kalóriamártással szórják meg. A pizza, különösen a quatro formaggi, tabu.
  • Még olyan édes klasszikusok sem, mint a tiramisu, a panna cotta, amely tejszínből és zselatinból készült desszert, és a fagylalt biztosan nem segít a kanyarokban.

Karcsú trükk:
Fogyasszon zöldséget minden étkezés mellett, akár köretként, akár salátában. A leveles zöldségekre kell alapozniuk. Vigyázz az öntetre, ízesítsd ételeidet friss fűszernövényekkel.

Mi a helyzet az italokkal:

  • Grappa (borpréselés után a maradék termékekből származó párlat): 50 kcal/2 cl
  • Prosecco (habzóbor): 75 kcal/100 ml

Tippünk:
A különféle tésztafélék sajttal, tejszínnel vagy más zsírokkal kombinálva valóban gazdag kalóriákban vannak. Ha már nem létezhet nélkülük, kérje őket al dente, könnyű paradicsommártással, és csak egy kis adagot fogyasszon. Ezek olyan ételek, amelyek gyorsan emelik a vércukorszintet és gátolják a zsírégetést. Ugyanolyan veszélyes a fehér kenyér, amelyet az olaszok szinte minden étkezéskor fogyasztanak. Az olajbogyó egészséges, de nem segít az alakban. A négy fekete ugyanolyan zsírt tartalmaz, mint a négy darab csokoládé, azaz 6,5 gramm.

Spanyol konyha

Alkalmas

  • Könnyű előételek: hideg zöldség-gazpacho leves, sovány serrano sonka dinnyével, kagyló borszósszal.
  • A főételek közül válassza ki azokat, amelyeket sókéregben készítenek, például párolt halat vagy húst. Roston sült különlegességek, például pinchos morunos, azaz marha- vagy sertéshúsnyárs, természetesen sült krumplival vagy párolt hússal nem.
  • Az édes kísértések közül válasszon citromszorbetet vagy crema catalanát, egy karamellás desszertkrémet.

Alkalmatlan

  • Felejtsd el a dátumokat szalonnával, spanyol tortilla, azaz omlett burgonyával, és patatas bravas, amelyek sült vagy sült burgonya fűszeres mártással vagy garnélával fokhagymás majonézben.
  • A Paella egy tenger gyümölcseivel, sertéshússal, csirkével, kolbásszal és zöldségekkel készített rizskeverék, amelyet hatalmas serpenyőben sütnek. Nehéz és zsíros.
  • Kerülje a desszerteket, például a mandulaszeleteket és a fagylaltot is.

Mi a helyzet az italokkal:

  • Sherry közeg (desszertbor): 61 kcal/2 cl
  • Riocha (egyfajta vörös, de rozé és fehérbor is): 195 kcal/250 ml
  • Sangria (bor koktél, gyümölcsdarabok és gyümölcslé): 220 kcal/200 ml

Karcsú trükk:
A spanyolok, csakúgy, mint az olaszok és a görögök, kiváló házi zöldségekkel rendelkeznek, amelyek természetes módon érnek a napon. Élvezze különböző formákban.