A Spirulina olyan növény, amely szabályozni tudja a glükózt, a vérnyomást és a koleszterint. Enyhíti a gyulladásos fájdalmakat, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik és véd a szív-, máj- és vesebetegségek ellen. amellett támogatja az immunrendszert, csökkenti az allergia mellékhatásait, javítja az emésztést és támogatja az agy működését. Nem hiszed? Ennek megerősítéséhez olvassa el cikkünkben a tudományos vizsgálatok eredményeit.

Zöld-kék algák tele fehérjékkel és vitaminokkal

A spirulina egy fonalas cianobaktérium és szuperélelmiszer, amelyet kék-zöld algának is neveznek. Ez miatta erős színezés. [1] A spirulinát magas pH-jú sós vagy édesvízben termesztik. Tartalmaz számos vitamint - A-tól, B1-től, B2-től, B3-tól, B6-tól, B9-ig, C-től E-vitaminig, és szintén magas a fehérjeszám. Átlagosan teszik ki a teljes tartalom 60% -áig. [2] [3] Képzeljen el egy táplálék-kiegészítőt, amely képes erre szabályozza a glükózt, a vérnyomást, a koleszterint, enyhíti a gyulladásos fájdalmakat. Antioxidáns tulajdonságú étel, amely véd a szív-, máj- és vesebetegségektől. Támogatja az immunrendszert, csökkenti az allergiát, javítja az emésztést és elősegíti az egészséges agyműködést. [4] Mindez a csodálatos szuperétel képes minderre.

spirulina

Spirulina és tápértéke

1. táblázat: A spirulina tápértékei [5] [6]

Még több fehérjével látja el a testet, mint a dió

Az emberi felhasználható fehérje arányát (2. táblázat) a következők szerint határozzuk meg aminosav minőség, emészthetőség (a bélben felszívódó fehérje aránya) és biológiai értéke (a szervezetben visszatartott fehérje aránya). A fehérjék legnagyobb felhasználható értéke a Spirulinához képest szárított tojásaik vannak (94%), utánuk tej, hal, csirke és marhahús következik. [7]

2. táblázat: A fehérjék mennyiségének és minőségének összehasonlítása [7]

Spirulina vs. egyéb ételek

A Spirulina és más ételek összehasonlítása megmutatja, hogyan nagyon kivételes tápanyag- és vitaminforrás ez a természetes termék az. Végül is van már 3 g-os Spirulina-adagja nagyobb gyulladáscsökkentő hatás mint napi öt adag gyümölcs vagy zöldség. A hawaii Spirulina tápanyagtartalma a legmagasabb az összes spirulina faj közül. A hawaii Spirulina grammonként kilogrammonként:

• 180% -kal több kalcium, mint a teljes tej
• 100% -kal több vas, mint a spenót
• 100% -kal több béta-karotin, mint a sárgarépa
• 670% -kal több fehérje, mint a tofu
• 31-szer több fitotápanyag, mint az áfonya
• 60-szor több fitotápanyag, mint a spenót
• 700-szor több fitotápanyag, mint az alma [4]

A Spirulina egészségügyi hatásai és előnyei

1. Támogatja az élesztőfertőzés kezelését

A Candida egyfajta élesztő, amely pótolja a bél és a száj mikroflórájának természetes része. Szaporodásuk elsősorban a rossz étkezési szokásoknak köszönhető, például a magas cukorbevitelnek. A spirulina megoldást jelenthet az élesztőfertőzések magas növekedésére. Számos tanulmány eredménye megerősítette, hogy a Spirulina kiküszöböli az élesztőfertőzés sejtjeit és elősegíti az egészséges baktériumflóra növekedését a belekben. [8] [9] [10] [11]

2. Megelőzésként működik a rák ellen

A phycocyanin az algák kék-zöld színeződésének forrása, de mindenekelőtt kiváló antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező összetevő, amelynek köszönhetően a Spirulina megakadályozza a krónikus gyulladás terjedését és a sejtek oxidatív károsodása. Ezek olyan jelenségek, amelyek hozzájárulnak a rák terjedéséhez. A phycocyanin segít a szabad gyökök és a megakadályozza a gyulladásos jelző molekulák termelődését. [12] [13] [14] [15]

3. Szabályozza a magas vérnyomást

A megemelkedett vérnyomás a szívroham, agyvérzés és a vesebetegség mozgatórugója. E vizsgálatok megelőzése érdekében a vizsgálatok eredményei szerint elég 4,5 g Spirulinát elfogyasztani. Míg 1 g nem adott eredményt, majdnem egy 5 grammos adag igen csökkentse a vérnyomást és szabályozza elfogadható értékre. [16] [17]

4. Szabályozni tudja a vércukorszintet

Más tudományos tanulmányok szerint a magas vércukorszint jelentős csökkenése a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél 2 g Spirulina adag elegendő. Ez az összeg lehet szabályozza a glükózt 9% -ról 8% -ra, ami első ránézésre nem tűnik soknak, de egy ilyen változás akár 21% -kal is csökkentheti a cukorbetegséggel összefüggő halálozások kockázatát. [18] [19] Bizonyos esetekben a Spirulina még meghaladta az ismert gyógyszerek hatékonyságát cukorbetegség ellen, például Metformin. [20] [21] [22]

5. Növeli a fizikai erőt és állóképességet

Egyes antioxidáns tulajdonságú ásványi anyagokban gazdag növényi ételek enyhíthetik az izomkárosodást a sportolókban és a fizikailag aktív emberekben. Az egyik ilyen étel a Spirulina, amely képes jelentősen javítja az ember állóképességét, késlelteti a fáradtság érzését és növeli fizikai erejét. [23] [24] [25]

6. Enyhíti az allergiás nátha tüneteit

Spirulina tud elnyomja a rhinitist és az allergia által okozott összes kísérő tünetetmég a virágporon, az állati szőrzeten vagy a poron is. Egy 127 ember által végzett vizsgálat szerint a tüsszögés, az orrfolyás és a kellemetlen viszketés enyhítésére napi 2 g Spirulina adag elegendő. [26] [27]

7. Hatékony orvosság lehet a vérszegénység (vérszegénység) ellen

A vérszegénység olyan betegség, amely főleg az időseket érinti, és egyik leggyakoribb formája a következőkre jellemző csökkent hemoglobin- vagy vörösvértestszint a vérben. Az ilyen hiány kísérő jelensége a fáradtság és kimerültség intenzív érzése. Egy 2011-es tanulmány kimutatta, hogy időseknél a Spirulina bevétele után növelte a hemoglobin és a vörösvérsejtek tartalmát. A 12 hetes vizsgálat során növekedett az MCV (átlagos vörösvértest-térfogat), az MCH (az átlagos vörösvértest-hemoglobin súly) és az MCHC (az átlagos vörösvértest-hemoglobin-koncentráció). [28] [29]

8. Csökkenti a szívbetegségek kockázatát

Spirulina tud csökkentse a rossz (LDL) koleszterin és a triglicerin szintjét, és egyes esetekben ugyanakkor növeli a jó (HDL) koleszterin mennyiségét. Magas koleszterinszintű embereknél az volt lenyelés után 1 g Spirulina kimutatta a triglicerin 16,3% és az LDL koleszterin 10,1% csökkenését. Kutatások, amelyekben fent használták őket napi dózis 4,5-8 g még kedvezőbb eredményeket hozott. [30] [31] [32]

9. Segít a nehézfémek eltávolításában

A spirulinában sok a klorofill, ami erősíti az immunrendszert és hasznos a méreganyagok eltávolításában a vérből. Egy 2006-os tanulmány szerint, 5 g napi Spirulina adag cinkpótlással kombinálva csaknem felére csökkentheti a szervezetben a mérgező arzén mennyiségét. Vannak olyan hipotézisek, amelyek szerint a Spirulina radioaktív izotópokhoz is képes kötődni, ennek köszönhetően sugárterápiában is alkalmazható. [33]

10. Gyulladáscsökkentő hatása van

A gamma-linolénsav az esszenciális zsírsavak csoportjába tartozik és rendkívül hatékony gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A GLA olyan anyag, amelyet az emberi test nem képes előállítani, és függ más forrásokból történő bevitelétől. Az egyik növényi élelmiszer, ahol GLA-sav található, például a Spirulina. A gamma-linolénsav rendelkezik befolyásolják a haj, a körmök és a bőr minőségét. Pozitív hatással van a premenstruációs szindrómára és befolyásolja egészséges ízületi működés is. [34] [35]

Spirulina vs. Chlorella

Noha nagyon hasonlóak, az egyetlen dolog, amely egyesíti őket, ugyanaz a növényfaj. [36]

• A klorella zöld egysejtű algák maggal

• A Spirulina kék-zöld többsejtű magvak nélküli cianobaktériumok

• A spirulina a Chlorella méretének akár 100-szorosát is elérheti

• míg a Chlorella kerek alakú, a Spirulina spirális

• Mindkét növény jó nukleinsavak forrása, de a Chlorella csaknem kétszer annyi, mint egy spirulinát grammonként

• A Chlorella kemény és emészthetetlen falú, ezért étkezés előtt további mechanikai feldolgozást igényel. Ez a folyamat tükröződik a Chlorella végső árában is, amely drágább, mint a Spirulina.

• A spirulinának emészthető fala van

• A spirulina és a klorella tápanyagtartalmában is különböznek egymástól - a spirulinának van több esszenciális aminosav, vas, fehérje, B-, C-, D- és E-vitamin

• A Chlorella nem tartalmaz annyi vasat, fehérjét és gamma-linolénsavat, mint a Spirulina

• A Chlorella csaknem kétszer annyi klorofillot tartalmaz, mint a Spirulina

A Spirulina mellékhatásai

Ügyeljen arra, hogy a legmagasabb minőségű Spirulinát vásárolja az eladótól. A piszkos és szennyezett vízből származó spirulina hasi fájdalmat, hányingert, hányást, májkárosodást vagy szívdobogást okozhat. Terhes és szoptató nők csak az orvossal folytatott konzultációt követően fogyaszthatják a Spirulinát. Aj autoimmun betegségben szenvedők a Spirulina fogyasztása előtt konzultálnia kell orvosával. [37]

Hogyan kell fogyasztani a Spirulinát?

Minden újoncnak el kell kezdenie ezt az algát fokozatos adagokban fogyasztani. Míg ihat a Spirulina tablettákat vízzel vagy banánnal, addig a Spirulina por sokféleképpen fogyasztható. Megkaphatod keverjük össze gyümölcsitalokkal, turmixokkal vagy különféle ételekkel.

Gyümölcs turmix Spirulinával

• 1 érett banán
• 1 teáskanál Chia mag
• 1 csésze fagyasztott áfonya
• 1 csésze kelkáposzta
• 1 csésze spenót
• 1 gombóc vaníliafehérje
• 1 teáskanál Spirulina

Spirulina Aloe Verával

• 1/4 csésze Aloe Vera juice
• 1 teáskanál lenmag
• 1/2 csésze görög joghurt
• 2 teáskanál méz
• 6 fagyasztott eper
• 1/4 csésze spenótlevéllel
• 1 teáskanál Spirulina
• 3/4 csésze víz

Spirulina Chipsy

• 6 burgonya vékony szeletekre vágva
• 2 teáskanál paprika
• 2 teáskanál fokhagyma por
• 2 teáskanál Spirulina
• 1 teáskanál reszelék
• 2 evőkanál komplex aminosav

Helyezze a burgonyát 350 ° C-ra előmelegített sütőbe, és süsse 10 percig. Vegye ki, és hagyja lehűlni körülbelül 5 percig. Keverje össze az összes fűszert, és a kapott keveréket szórja meg a burgonyára. Megszórva majd további 30 percig sütjük a burgonyát.

Történelem

Az algáknak több elsőbbséget tulajdonítanak. Ez fáj az egyik első életforma a Földön és állítólag ezek voltak az első természetes élelmiszerek is. Az oxigéntermelés szempontjából ezen a területen az algák is vezető szerepet töltenek be. Becslések szerint a teljes oxigéntermelés akár 70% -a algák termelik. A spirulinát élelmiszer-forrásként használták Mexikó és Afrika bennszülöttjei körében. 1524-ből származó írásos feljegyzések megemlítik a Texcoco-tó környékén élő aztékokat, akik fogyasztották a kék-zöld tecuitlatl tortát. Más források szerint a Spirulina, a gabonafélékkel, paradicsommal vagy paprikával és különféle fűszerekkel együtt, kedvenc kenyerük egyik összetevője volt. [38]

Spirulina az afrikai Csád-tó területén élő emberek közé tartozott egészen a közelmúltig a fő fehérjeforrás. A lakók nagyon kifinomult módon szerezték be az algákat. A Spirulina szél és hullámok segítségével került a tó partjára, a felesleges vizet elnyelte a homok, a parton kapott algákat pedig a forró nap megszárította. A természetesen feldolgozott Spirulinát dih’e-nek hívják a helyi nyelven az étkezés akár 70% -ának is része. [38]

A Spirulina táplálék-kiegészítőként történő első kereskedelmi forgalmazását 1979-ben indították el az Egyesült Államokban. Érdekes módon a Spirulina-t eredetileg hulladéknak tekintették, mert akadályozta a szóda folyamatos előállítását. A testtömegre gyakorolt ​​hatás gyors népszerűségének növekedését okozta a nagyközönség körében, és így a Spirulina az egészséges étrend kívánatos termékévé vált, amely a mai napig megmaradt [38]

Csak rajtad múlik, hogy kipróbálod-e a Spirulinát, és esélyt adsz-e neki, csak a legjobb megvilágításban kell végrehajtani. Ha kipróbálta vagy rendszeresen szedi, ossza meg velünk a megjegyzéseket a tapasztalatairól. Ha tetszett a cikk, vagy úgy gondolja, hogy hasznos lehet barátainak, megosztással támogassák.

Források:

[1] Hongsthong, A. és munkatársai. Differenciálisan expresszált fehérjék feltárása a Spirulina platensis két morfológiai formájában proteomanalízissel. 2007. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17914191

[2] Kalina, T., Váňa, J. Cianobaktériumok, algák, gombák, mohák és hasonló organizmusok a kortárs biológiában. 2005. ISBN 80-246-1036-1.