Paradicsomos sprattleves - a főzés általános elvei
Paradicsomos sprattleves - termékek és ételek elkészítése
A termékek elkészítése nem igényel sok időt: az összes zöldséget és zöldséget alaposan megmossuk, megtisztítjuk (ha szükséges) és felkockázzuk, szalmára vagy reszeljük. A burgonyát lehet felkockázni vagy felkockázni, a sárgarépát a legjobb reszelni, a hagymát apróra vágni. Paradicsommal először távolítsa el a héjat - apró vágásokat végeznek és forrásban lévő vízzel párolják. Ha a recept gabonaféléket használ, alaposan meg kell őket tisztítani és hideg vízben ki kell öblíteni. Döntsön előre egy sor fűszert, hogy ne lehessen gondozni őket. Maga a spratt már nem igényel semmilyen kezelést: a konzerveket kinyitják, és az összes tartalmat egy edénybe terítik.
Az eszközökből és a konyhai eszközökből szükséged lesz: serpenyőre, serpenyőre, késre, konzervnyitóra, vágódeszkára, szűrőedényre és reszelőre. Paradicsom sprattlevessel tálaljuk a szokásos mély tálakba.
Spratt paradicsomleves receptek:
1. recept: Paradicsomos sprattleves
Egy ilyen paradicsomos sprattleves a könnyű első fogások kategóriájába tartozik. A levest nagyon egyszerűen és gyorsan elkészítik a leggyakoribb termékekből: halkonzervek, zöldségek és fűszerek.
Szükséges összetevők:
- 1 doboz spratt paradicsommártásban;
- 3 burgonya;
- 1 sárgarépa;
- 1 fej hagyma;
- Csésze rizs;
- 2 liter víz;
- 1 babérlevél;
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- Friss zöld levelek.
Az elkészítés módja:
Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk apró kockákra. A hagymás sárgarépát megtisztítjuk, a sárgarépát harmadik egy nagy reszelőn, a hagymát összetörjük. Készítsük elő a fűszereket: sót, borsot és babérlevelet. Rice alaposan megmossa. Vegyünk egy nagy edényt, adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket, mossuk meg a rizst, adjunk hozzá fűszereket, sót és babérlevelet. Töltsön meg mindent hideg vízzel, és forralja fel a levest. Ezután csökkentse a hőt, és öntse a levest 30-40 percig, amíg a rizs és a zöldség elkészül. Ezután nyisson ki egy doboz sprattot paradicsommártásban, és tegye a levesbe a levével együtt. Tegye a levest főzésre, és még 5 percig főzze közepes lángon. Főzés után hagyja 15 percig tölteni a levest. Tálaljuk paradicsom spratt levest apróra vágott gyógynövényekkel.
2. recept: Paradicsomos sprattleves sültvel
A zöldségek pörkölésének köszönhetően a leves kalórikusabb, ugyanakkor illatos és nagyon telített. Az étel elkészítése ugyanolyan egyszerű és egyszerű, mint az előző receptben.
Szükséges összetevők:
- Burgonya - 5 db;
- Banán spratt paradicsomban;
- kapor;
- Szárított bazsalikom;
- Só, fűszerek - ízlés szerint;
- Öböllista;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 15 ml paradicsompüré;
- 15 ml napraforgóolaj.
Az elkészítés módja:
Melegítsen vizet egy edényben. A burgonyát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk és forrásban lévő vízbe tesszük. Adjunk hozzá egy kis sót. A sárgarépát és a hagymát megtisztítják, a sárgarépát egy kis reszelőre dörzsölik, a hagymát óvatosan felaprítják. Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben, és sütjük meg a hagymát és a sárgarépát. Adjuk hozzá a paradicsompürét a zöldségekhez, és további 5 percig pirítsuk, és amint a burgonya fő, helyezzük a zöldségsültet az edénybe, és tegyük hozzá a tököt a paradicsomhoz. Paradicsomos sprattlevest addig főzünk, amíg az összes hozzávaló elkészül, a főzés vége előtt 5 perccel adjuk hozzá a zöldeket, a fűszereket és a babérlevelet. 10 perc múlva tálalom a levest.
3. recept: Paradicsomos sprattleves gyöngy árpával
A paradicsom saláta levesbe rizs helyett gyakran gyöngy árpát adnak. Az étel nagyon tápláló, gazdag és tápláló. Ilyen levest lehet főzni minden nap, mert elkészítése nem sok időt vesz igénybe.
Szükséges összetevők:
- 1 doboz spratt paradicsomban;
- 1 sárgarépa és hagyma;
- Burgonya - 4 db;
- Csésze gyöngyös árpa;
- Petrezselyem, kapor;
- Só, fűszerek - ízlés szerint;
- Öböllista.
Az elkészítés módja:
A búzadarát hideg vízzel alaposan megmossuk, és forrásban lévő vízzel serpenyőbe tesszük. A burgonyát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, és búzadarára kenjük. Amíg a burgonya főtt, tisztítsa meg a sárgarépát hagymával, apróra vágva és növényi olajban megsütve. A sült zöldségeket kenjük, miután a burgonya majdnem megfőtt. A legvégén egy csészébe tettünk sprattot gyümölcslével. Adjunk hozzá babérlevelet, sót, borsot és főzzük a gyöngy árpa teljes elkészítéséig. A zöldeket néhány perc múlva a főzés vége előtt összetörjük és levesbe főzzük. Szükséges, hogy a leves zöldségekkel kissé főtt legyen. A mai ételt rozskenyérrel és fokhagymával szolgáljuk fel.
4. recept: Paradicsomos sprattleves ecetes uborkával
Ez a paradicsomos sprattleves kissé hasonlít a savanyúsághoz - sózott uborka hozzáadásával. Végül szokatlan édes-savanyú íz jelenik meg, amely tejföllel tálalva tökéletesen árnyékolni fog.
Szükséges összetevők:
- Burgonya - 5 darab;
- Szeletelt uborka - 2-3 db;
- Banán paradicsom spratt;
- 2 hagyma;
- 1 közepes sárgarépa;
- Növényi olaj;
- Petrezselyem, kapor;
- Tejföl tálaláshoz.
Az elkészítés módja:
A sárgarépát és a hagymát megtisztítjuk, a sárgarépát egy közepes reszelőn dörzsöljük, vágjuk le a hagymát. Petrezselyem apróra vágva. A burgonyát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. Öntsük egy tál vízbe, és forraljuk fel. Forró sós vízben kenjük meg a burgonyát. A sárgarépával és petrezselyemmel ellátott hagymát növényi olajba öltöztetik. Amikor a burgonya félig készen van, tegye a sült zöldségeket egy serpenyőbe. Vágja az uborkát kis kockákra, és főzzön egy kicsit egy külön edényben. Miután a burgonya majdnem megfőtt, a paradicsomban lévő sprattot adjuk a leveshez. Ezután az uborkát és a főzetet mögéjük küldjük. Fűszerezzük a paradicsomos sprattlevest, amíg az összes hozzávaló elkészül. Készételeket kínálunk apróra vágott kaporral és tejföllel.
5. recept: Paradicsomos sprotleves céklával
Nagyon ízletes, gazdag paradicsom, spratt, zöldség, fűszerek és zöldségek. Ilyen levest készíthetünk vacsorára vagy vacsorára.
Szükséges összetevők:
- 1 doboz spratt paradicsomban;
- 1 kis káposztafej;
- 2 sárgarépa;
- 2 közepes répa;
- zöldek;
- Burgonya - 4-5 darab;
- Tejföl krémek;
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Az elkészítés módja:
Az összes zöldséget alaposan megmossuk. Káposztával távolítsa el a felső leveleket, a többit - egy vékony összetörni. A sárgarépát megtisztítjuk, a harmadikat pedig egy nagy reszelőn. A gyökeret megtisztítják, és a tüskét is egy nagy reszelőn. A növényzet össze van törve. A burgonyát megtisztítjuk és nagy kockákra vágjuk. Forraljuk fel a vizet, kissé pároljuk, és az összes elkészített zöldséget tegyük egy tálba. Amikor az összes hozzávaló elkészült, tegye a tököt egy paradicsom serpenyőbe. Főzzük a levest további 5-7 percig, és kapcsoljuk ki a tüzet. Az étel tálalása után gyógynövényekkel és tejföllel tálaljuk.
Spratt paradicsomleves - Titkok és hasznos tippek a legjobb szakácsoktól
A paradicsomban szereplő spratt az étel fő összetevője, ezért a leves a hírnév sikere, különös figyelmet kell fordítania a konzervek megválasztására. Nagyon egyszerű, ha betartasz bizonyos szabályokat. Először is, ha paradicsomban vásárolnak sprattot, oda kell figyelni a doboz felületére. Ha foltos vagy rozsdás, jobb elutasítani az ilyen terméket. Az ilyen hiányosságok arra utalnak, hogy a konzerveket helytelenül tárolták, ami azt jelenti, hogy elkenődhetnek. A tartály aljának és tetejének tökéletesen vízszintesnek kell lennie. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a lejárati dátumot. Még akkor is, ha minden rendben van, nézzen alá. Az alsó rész fújása lejárt terméket jelez, de a kiskereskedők gyakran elrejtik és eltörik a dátumot. Ügyeljen az összetételre: nem teszi lehetővé a keményítő jelenlétét. A megfelelően kiválasztott konzervek 50% -os főzési sikert garantálnak. A többiben minden a háziasszony bajnokságán múlik.
A spratt paradicsomleves elkészítésének fő szabálya, hogy a halat az utolsó helyre tegye. Ellenkező esetben főzd meg a sprattot, és ez megmutatja, hogy az étel nem vonzó. A burgonya főzésénél nem kell azonnal sok sót adni - fennáll a tál túlzott kiürülésének veszélye. Jobb, ha a végén megkóstoljuk a levest, és ha szükséges, adjunk hozzá még néhány fűszert és fűszert. A zöldségeket lehet önteni egy tányérba vagy közvetlenül a serpenyőbe, utóbbi esetben a levesnek néhány percig kell főznie.