Mivel étrendemben a lehető legnagyobb mértékben kerülnöm kell a húst, igyekszem több zöldséget és hüvelyeset fogyasztani. Tudomásul veszem, hogy a sütés sem egészséges, de a pagáčiky is süthető.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A száraz borsót éjszakára vízbe áztatjuk. Másnap finoman megfőzzük, főzés előtt megsózzuk. A főttet lecsepegtetjük és szitán átnyomkodjuk. Pörkölt apróra vágott gombát szeletelt szalonnára és hagymára. Dörzsölje meg egy gerezd fokhagymát sóval.
Keverjük össze a borsót, a gombát, a fokhagymát, a tojást és a fekete borsot, és kisebb pagáčákat formálunk, amelyeket egy klasszikus háromcsomagolásba csomagolunk. Ha vékony masszát látunk, sűrítsük be egy kevés zsemlemorzsával/zabpehellyel. Sütjük és burgonyával és/vagy bármilyen zöldségsalátával tálaljuk.
Természetesen a fűszerek a saját ízlésük szerint változhatnak, a borsó és a gomba kölcsönös aránya is változhat, vagy valaki sült vagy más hús maradékával gazdagítja.