A burgonya recepteket soha nem hagyják ki. Hozza ki a legtöbbet belőlük, amíg fiatalok és frissek az új évadban.
2015. szeptember 11, 6:00 (piros)
Sült burgonya gyógynövényekkel és fokhagymával
hozzávalók 4 - 6 adaghoz
- 1,5 - 2 kg új kis burgonya
- 4 PL napraforgóolaj
- friss gally rozmaring vagy kakukkfű
- 1 fej fokhagyma
- az egész rasca
- snidling
- só
Mossa meg a burgonyát, és szükség szerint vágja ketté. Forraljuk őket sós vízben 3-4 percig. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Öntsük a burgonyát, öntsük meg olajjal és keverjük össze. Öntsük őket egy tepsibe, és szórjuk a felületre sót, egy kis egész rascát és rozmaringlevelet. Adjunk közéjük fokhagymagerezdeket, és süssük kb. 45 percig, amíg a burgonya aranyszínű és ropogós lesz. Sütés előtt adjunk hozzá apróra vágott snidlinget. Krémes vagy gyógynövényes vagy fokhagymás öntettel tálaljuk.
Típus: Ha még színesebb burgonyára vágyik, szórja meg ízlés szerint őrölt édes vagy csípős paprikával. A tejföl öntetként tökéletesen szolgál, amibe apróra vágott hagymát, kevés sót és fűszereket keverünk nagyon apró kockákra.