Felkészülési idő: 10 perc. Főzési idő: 15 perc.
Kategória: vegán
Hozzávalók:
· 2 csomag füstölt tofu
· 2 lilahagyma
· 1 pirospaprika
· 100 g üvegtészta
Megközelítés:
1. Először készítse elő a zöldségeket. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk ketté, majd szeljük fel. A paprikát és a cukkinit hosszú csíkokra vágjuk. Kaparóval készítsen hosszú tésztát sárgarépából.
2. Vágja kockákra a tofut. Hagyja az olajat felmelegedni egy nagy serpenyőben. Tegye a szeletelt tofut egy serpenyőbe, és lassú tűzön sütje kb. 3 percig. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket, és mindent időnként megkeverve kb. 10 percig sütjük. A zöldségeknek kissé ropogósaknak kell lenniük.
3. Zöldségek és tofu pirítása közben főzze meg az üvegtésztát a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Amikor a tészta megfőtt, öntse ki a vizet, tegye a tésztát egy serpenyőbe, és keverje össze mindent. Ízlés szerint adjuk hozzá a szójaszószt, keverjük össze újra, és amikor a zöldségek elkészültek, tálalhatjuk.