Néhány nappal ezelőtt hozzáadtam a Keshk receptjét, amely csirkelevesből készül, amelyben bőr nélküli csirkét főznek, és a keshk befejezése előtt a csirkét eltávolítják a levesből, és külön elkészítik sütőben sütve. Akárcsak ebben a receptben, anyósom sült csirkét készít anélkül, hogy levesbe főzné, innen származik az alternatív név, az anyósom csirkéje.

Nyersanyagok

Jegyzeteim

Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.

Megközelítés

Csirke felszeletelve, héj nélkül, levesben főzve (ebben a Keshk-receptben az 1–4. Pont szerint), vagy akár levesben sem forralva, azaz nyersen, megszórva paradicsompürével.

sült

Helyezze a festett csirke darabokat egy tepsibe, és sütje meg.

Amikor a csirkén lévő paradicsompüré "megszárad", kivesszük a csirkét a sütőből. jegyzet Főtt csirke esetében a főzési idő rövidebb, körülbelül 20 perc és 220 fok között van, megjegyzem a gázsütőben! A nyers csirke esetében számolnunk kell azzal, hogy a sütési idő hosszabb lesz.

Vagy Keshkának, vagy bármi másnak szolgálunk. Itt a csirkét általában tésztával szolgálják fel.