Sült cukkini parmezánnal. Gyors, egészséges recept sült cukkini formájában. Alkalmas ebédre vagy könnyű vacsorára.
Sült cukkinihez szükségünk lesz:
3 közepes méretű cukkini
2 szalonnacsík
1/2 hagyma
1 gerezd fokhagyma
2 paradicsom
2 csésze kukorica (mag)
2 kis cukkini
parmezán
fűszerezéshez: tengeri só és fűszerek
Megközelítés: Főzzük a cukkinit, amelyet folyó víz alatt kiöblítettünk, kb. 3 percig enyhén sós vízben hosszában kettévágott héjban, amíg kissé megpuhul.
Miután a cukkinit felforralta a vízből, vegye ki és hagyja kihűlni.
Kis kanállal ürítse ki a kissé megfőtt belsejét a cukkiniból, és tegye félre.
2 kisebb cukkinit megtisztítunk és kisebb kockákra vágjuk. Óvatosan melegítse elő az edényt, amelyhez egy kevés vajat adtunk. Adjunk hozzá apróra vágott szalonnát, és keverjük körülbelül 5 percig. Félretesszük.
A hagyma felét, amelyet apróra vágunk, kis lángon pohárba sütjük. Hozzáadjuk a cukkini üreges belsejét a cukkinivel együtt, amelyet kisebb kockákra vágunk, egy préselt gerezd fokhagymát, paradicsomot és kukoricát.
Főzzük körülbelül 5 percig. Ne felejtsd el keverni. Hozzáadjuk a szalonnát, amelyet félretettünk, és cukkini "csónakokkal" megtöltjük, ahonnan a cukkini belsejét ástuk. Megszórjuk parmezánnal.
Süssük a cukkinipumpákat 200 Celsius fokon finomra kikent tepsiben, amíg a parmezán sajt aranyszínű nem lesz.
Tálaljuk újhagymával vagy snidlinggel megszórva.
Növekvő cukkini
Ha kedveli a cukkinit, itt az ideje, hogy az ültetésre összpontosítson. Könnyen termeszthetőek, a növekedéshez csak öntözésre, napos helyre és jó talajra van szükség.
Egy növényből akár több cukkini is megnő, és úgy gondolom, hogy ez neked megtérül, csak abban a tekintetben, hogy a kertben termesztett cukkini a legnehezebb alternatíva a boltban valahol.
Az uborkához hasonlóan a cukkini is meglehetősen megnő, ezért elegendő helyet kell biztosítani számukra a növekedéshez.
Az első gyümölcsöket június végén - július elején arathatjuk, attól függően, hogy a növény milyen nyáron visel.
A még fiatal cukkini kifejezettebb ízű, gyakran magasabb a hasznos anyagok tartalma, és a bőrrel együtt is fogyasztható. Az idősebb nagy gyümölcsöket a konyhában is széles körben használják, de bőrük gyakran megkeményedik és nehezen fogyasztható, ezért meg kell hámozni.
Cukkini fogyáshoz
A cukkini nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot, rostot tartalmaz. A cukkini remek fogyás, sok vizet tartalmaz, kevés kalóriát tartalmaz, és annak köszönhetően, hogy a cukkini többféle módon elkészíthető - levesek, főzés, sütés, párolás és hasonlók, ízletes ételt készíthetünk belőle minden nap. Tehát, ha meg akarja tartani a vonalát, horsa for cukkini 🙂