gesztenye

Télen minden természetes vitamin jó. Az ehető gesztenye többféle lehetőséget kínál nekünk. És nagyon ízletes formában.

A karácsony heve

A sült gesztenye ugyanolyan fontos karácsonykor, mint a dal. Nélkülük nem lenne igazi dió. A gesztenye azonban nem mindig társult karácsonyhoz. Már jóval azelőtt, hogy letelepedtek a téli piacokon, gyógyszerként szolgáltak a kínai orvoslásban. Végül is Ázsiából érkeztek Európába már Kr.e. 5. században. A gesztenyének vannak gyógyító héjai, levelei, de mi a legjobban élvezhetjük a gyümölcs előnyeit.

Ideális telítettség

A gesztenye sokáig jóllakhatja a gyomrot. Ugyanakkor csak 180 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, de tápértékük megegyezik a gabonával. Korábban még lisztet is őröltek és tápláló palacsintákat készítettek. Ma a gesztenye legnépszerűbb a pörkölés, és ez a legfinomabb módja annak, hogy élvezzük őket.

A rák ellen

A gesztenyének sok pozitív képessége van. Ha azonban arra összpontosítunk, ami télen a legjobban megfelel nekünk, akkor annak antioxidáns képességei vannak. Segíthet testünknek a lerakódásokban, amelyeket füstölt kolbásszal és édességekkel raboltunk ki. Rákellenes hatása jelentős. Támogatja az emésztést is, így nem kellene székletproblémáktól és gyomorrontásoktól szenvednie, ami az ünnepek gyakori mellékhatása.

Vitaminokra vár

A gesztenye körülbelül annyi C-vitamint tartalmaz, mint a citrom. Sütésük lerontja közülük néhányat, de továbbra is rendelkezünk B-, E-, K-vitaminnal, valamint vas-, magnézium-, cink-, kalcium- vagy számos hatékony antioxidánssal, amelyek túlélik a hőkezelést.